陈皮一般用量是多少克，陈皮一般用量为多少克
陈皮一般用量是多少克，陈皮一般用量为多少克
1、建议3-5克。
2、由于陈皮干片大小不一，重量上会有一定的差异，因此建议按克数服用是比较合适的，陈皮喝起来有一定的酸味，如果泡水过太多的话，容易导致胃酸分泌过多对肠胃不适，所以用陈皮泡水的时候最好控制在合理范围内，以免对身体造成不适，临床上陈皮药用的剂量一般在3-10克左右，普通人用陈皮养生泡水建议3-5克就可以了。
有很多朋友对新会陈皮不是太了解，买一斤陈皮到底有多少呢？煲汤、泡茶分别用多少陈皮合适呢？以下来简单介绍一下新会陈皮的常见的用法和用量。
以完整的三瓣陈皮为一个计，通常情况下，常见年份的陈皮一般是5-7克一个。
但是陈皮的重量受很多方面的影响。
年份越高，含水量一般越低，同等情况下，新皮比老皮重得多。
五年以下低年份陈皮会更重，会达到8-10克一个。
二十年以上的高年份陈皮会更轻，有些大概在3-5克一个。
另外，与年份相关的除了含水量外，橘白掉落也是影响重量的一个大因素。一些老陈皮蛀虫严重，橘白掉落得厉害，也会更轻。
新会陈皮作为农产品，大小不一致，皮张更大更厚的更重。同等情况下， 一般大红皮就比微红皮重些。
天气对陈皮的存放影响很大，而且对陈皮的重量影响也很大。空气湿度大时，含水量也会变高，陈皮就变得更重了。
天气干燥或刚刚晒完皮时，陈皮更干更脆也更轻。
同样的皮，潮湿天气比一般天气还要重上大概1-2克，比干燥天气还要重上大概2-3克。
但潮湿天气一般对低年份的陈皮影响比较大，低年份陈皮不稳定，容易受潮，一 块柑皮干燥时可能只有5-6克，但在潮湿天气可能会达到8-10克。
而十几二十年的高年份陈皮已经很稳定了，受天气影响不大，干燥和潮湿可能都是一样的重量，或者只相差1克左右。
1. 煮水品饮：5-7克
目前比较流行的新会陈皮饮法是煮饮，味道更香更醇。一般放一整个陈皮到飘逸壶中煮饮，是5克左右的。
2. 泡茶品饮：1-3克
可以把陈皮撕碎或者切丝，加上不同类型茶叶一起冲泡。一般放2克左右的陈皮就可以起到画龙点睛的作用。
3. 煲汤 养生 ：5-10克
煲汤放多放少都可以。但一般广东人煲汤就会放比较多，一家人（3-5人份）喝一锅汤，一般都要有5克陈皮，有些人还会放两个。
4. 烹饪提香：1-2克
熬粥，蒸鱼，焖肉，少不了新会陈皮提香，如果是调味用，一般用陈皮丝比较方便，1-2克就有非常明显的香味。如果熬制卤汁则可能需要多放一些。
烹饪中，陈皮放多了的话容易喧宾夺主，而且切得不够细碎的话，咬到陈皮时，整张嘴都蔓延陈皮味，香味过浓，也会影响菜肴风味。
当然，每个人的喜好不同， 喜欢陈皮味浓点就多放点。
只是想点缀一下， 不想陈皮味喧宾夺主就少放点。
新会陈皮是百搭的药食同源好材料，无论是整皮还是切丝，都十分好用。大家对新会陈皮的重量和用量有大致的概念便可。
注：本文带重量的新会陈皮图片均为干仓陈皮，是比较潮湿的天气下拍摄，重量可能稍微偏重，仅供参考。
我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事。
陈皮简单来说就是橘皮， 陈皮也是一味中药，性温，可以行气宽中，理气燥湿化痰，是家庭中十分常用的一味药。可以用于脾胃气滞导致的脘腹胀满，嗳气，呕吐，恶心等等，还有湿痰，寒痰咳嗽也有很好的调理功效。
那么陈皮它也很好制作，我们自己平时吃完了桔子皮先用线简单串起来，悬挂在通风的地方，在几天以后，晒干到一摸桔皮就可以很轻松地折断的程度就可以了。
平时在家里，如果有人出现痰多，而且是湿痰，不易咳出的情况，那么就可以取出一些陈皮泡水喝。尤其是一些寒痰咳嗽，还可以和干姜，五味子等一同用。
中医上常说：“百年陈皮，千年人参。”老人们也常说：“一两陈皮一两金。”足可见陈皮有着非常高的药用价值。
很多人都有疑问，陈皮是橘子皮吗？
对的，陈皮就是橘子皮，陈皮就是有橘子皮晒干而成的，陈皮是一种比较常用的中药材，很多人都喜欢用陈皮泡水喝，它不仅具有橘子的清香，还具有很大的药用价值。
陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮， 入药以陈久者为佳，故名陈皮。
陈皮主产于广东、福建、四川、湖南、云南等省， 秋季果实成熟 时收集。
中医认为， 陈皮具有理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿的作用 。
在临床上常用于治疗脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻、呕吐、呃逆、湿痰寒痰、咳嗽痰多、胸痹等症状。
一般用量为3~10克，需要注意的是， 陈皮辛散苦燥，温能助热，故内有实热、舌赤少津者慎用。
陈皮在临床上常与 苍术、厚朴 等配伍，可行气止痛燥湿，治疗寒湿中阻的脾胃气滞证，如平胃散；
陈皮与 党参、白术、茯苓 等配伍，可健脾和中，治脾虚气滞证，如异功散；
陈皮与 半夏、茯苓 等配伍，可燥湿化痰，治疗湿痰咳嗽，如二陈汤。
那么，我们要如何自制陈皮呢？
陈皮制法简单，但想要制作优质的陈皮，还是需要一定的工序的。那么，我们就来讲一下新会陈皮的制作。
首先，我们要分期采收陈皮，可在 农历立秋至秋分、秋分至立冬、立冬至冬至后 这三个时期采收，不同的采收期加工出不同的货品。
将果皮留果蒂或果顶相连剥开呈三瓣；选择晴朗的天气，将开好的果皮置于通风当阳处，使其自然失水萎焉，质地变软后翻皮，使橘白向外；
然后选择晴朗、干燥的天气将果皮置于阳光底下晒干，翻 晒果皮的操作需不断重复三年之久 。三年之后皮质稳定，则可减少翻晒次数，用粮用麻袋装好，放入陈化仓内储藏陈化，陈久者更佳。
陈皮在陈化过程中一般需要在 常温的条件下进行，储藏陈化时最好选用麻袋通风保存 。在陈皮陈化的前五年期间，要经常检查陈皮的质量，待陈皮的性质稳定后，基本上就可以让它自然陈化了。
陈皮在 保存时切忌使用冰箱冷藏，冰箱内湿度大，极易使其受潮从而更容易发生变质。
一、最佳陈皮
陈皮以广陈皮为最佳，而广陈皮以广东新会柑的皮制作为陈皮最佳。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。著名医学家叶天士：二陈汤，极为新会陈皮。
二、陈皮功效
陈皮药性苦、辛、温。主要功效具有理气健脾、燥湿化痰。主要用于咳嗽痰多、脘腹胀满、食少吐泻等等。
三、陈皮制作
对于家庭制作陈皮，比较麻烦，一般直接取橘子皮晒干，这不叫陈皮，算作橘子皮吧。陈皮制作，要经过一选，三晒，三蒸，储存三年的漫长的过程。
1、材料选择
取新鲜成熟的橘子皮（最佳广东新会柑最佳），剥皮做为原料（颜色橘红色、干净、无腐烂的皮为上不要选择青色橘皮，药效不同。）
2、一晒
把剥的成熟的橘子皮，放在光照充足、通风良好的地方，晒干。
3、一蒸
把第一次晒干的橘子皮，再次选择去掉霉变、坏掉的橘子皮，然后取蒸锅，一定是不要沾油的锅，把干橘皮放在蒸锅蒸，一般时间为10--15分钟左右。
4、二晒
把第一次蒸透的橘子皮，再次放置在阳光充足、干净通风之处，再次晒干。
5、二蒸、三蒸、三晒依次类推即可。
6、储存容器选择
对于陈皮的功效，就像老酒一样时间俞久药效俞好。要想药效好，容器很重要。南方天气由于雨水多，天气潮湿，建议选择玻璃器皿。北方干燥可以选择陶罐。有的会选择塑料袋，当然各有利弊，例如玻璃透气性差，药性要会发时间要久，塑料袋有味等等吧。
陈皮是一种只有中国才有的有趣东西，它是中药的一种，但是也可以用作烹饪，比如有名的粤菜陈皮鸭就是以陈皮为独特风味的名菜，这次我们就来回答下题主这些疑问，来了解一下陈皮。
陈皮是橘子皮，但是不是所有的橘子皮都能称之为陈皮，一般至少要陈放3年以上的才能称之为陈皮，至少对于中药上的规定来说是这样的。
说起“陈皮”就不得不说一个城市，那就是江门市，毕竟陈皮中最有名的“新会皮”就出自江门市的新会地区。新会用来制作陈皮的是优质的茶枝柑，也叫做新会柑、新会广陈柑，或者干脆就直接的叫做陈皮柑，是真的皮比肉贵的柑橘啊。而陈皮中的“陈”我的理解就是“陈年”之类的意思，也就是说陈皮跟火腿、老酒一样，是人力和时间酝酿出来的产品，并不是单纯的吃橘子剩下的皮就叫陈皮了。
陈皮的制作过程其实真的不复杂，就是有点耗时间，难的地方其实在于原材料优质和妥善保存这两点。
自制陈皮可以买些优质的柑橘回来，新会茶枝柑那是最好了，要选择成熟的柑橘哦。然后用刀子正三刀划开取出果肉（果肉别浪费，还是吃掉吧），把取出的鲜果皮放到有阳光、通风的地方，等它自然失去水分变软之后，进行翻皮把橘白翻到朝外。接来下我们就可以选择继续用自然的方式晾晒干，还是用烘干机等设备低温烘干（40度到45度之间），橘皮完全干燥之后就可以进入“保存”阶段了。不要彻底密封或者真空保存，因为陈皮的陈化、氧化、水分散失的过程都需要慢慢接触空气进行，所以每隔一段时间就需要检查、复晒。
当然上面这个过程实在是有点太麻烦了，而且如果没有烘干机的话耗时太久，所以我们可以“偷懒”弄一点自己在家做菜用的。同样是开果取皮，然后我们用蒸锅和笼屉来进行接下来的步骤，烧一锅开水然后把橘皮放在笼屉上放进去蒸10分钟，然后放在通风处吹一天，再蒸再吹一天，第三次蒸完就可以将橘子皮晒到完全干，然后用容器装好放在通风处，随用随取吧。
但是这类做法得到的陈皮是肯定没有真正流程做出来的陈皮好的， 毕竟陈皮的滋味是时间赋予的 ，这个很难取巧，所以一般正规的优质陈皮都很贵，3年的陈皮价格也在每斤数百到两千多不等。
以上就是这次关于陈皮的内容解答了，你做菜用过陈皮吗？也欢迎评论分享你还有哪些关于陈皮的小知识哦！
是的陈皮是用橘子皮晒至晾干多年而成
陈皮中药一般用药量在500克左右。
陈皮是属于芸香科植物橘的干燥成熟果皮，广泛分布于江西、四川、浙江等地，可以在秋末和初冬时采摘成熟的果实，晒干之后入药，陈皮性温，可以归肺经、脾经，具有燥湿化痰、理气健脾的功效，可以治疗咳嗽多痰、食少吐泻、胃脘胀满等，在用的过程中如果产生了不良反应，一定要停止用药，去医院进行治疗。
扩展资料：
注意事项：
请避免高温和勿与有杂味的物品同放。
请勿放入冰箱内存放，煲、煮新会陈皮时，冷水下不燥热，热水下带燥。
陈皮燥湿助热，如舌赤少津内有实热者慎用，陈皮忌与耗气药同用。
胃虚有火、呕吐者，不宜与温热香燥药同用。阴虚咳嗽生痰者，不宜与半夏、南星同用。
参考资料来源：百度百科-陈皮
参考资料来源：人民网-陈皮泡水有奇效 但3大禁忌要记得
