陈皮煮水一次多少克，陈皮煮水放多少陈皮

实用！新会陈皮的用法和用量

有很多朋友对新会陈皮不是太了解，买一斤陈皮到底有多少呢？煲汤、泡茶分别用多少陈皮合适呢？以下来简单介绍一下新会陈皮的常见的用法和用量。

以完整的三瓣陈皮为一个计，通常情况下，常见年份的陈皮一般是5-7克一个。

但是陈皮的重量受很多方面的影响。

年份越高，含水量一般越低，同等情况下，新皮比老皮重得多。

五年以下低年份陈皮会更重，会达到8-10克一个。

二十年以上的高年份陈皮会更轻，有些大概在3-5克一个。

另外，与年份相关的除了含水量外，橘白掉落也是影响重量的一个大因素。一些老陈皮蛀虫严重，橘白掉落得厉害，也会更轻。

新会陈皮作为农产品，大小不一致，皮张更大更厚的更重。同等情况下， 一般大红皮就比微红皮重些。

天气对陈皮的存放影响很大，而且对陈皮的重量影响也很大。空气湿度大时，含水量也会变高，陈皮就变得更重了。

天气干燥或刚刚晒完皮时，陈皮更干更脆也更轻。

同样的皮，潮湿天气比一般天气还要重上大概1-2克，比干燥天气还要重上大概2-3克。

但潮湿天气一般对低年份的陈皮影响比较大，低年份陈皮不稳定，容易受潮，一 块柑皮干燥时可能只有5-6克，但在潮湿天气可能会达到8-10克。

而十几二十年的高年份陈皮已经很稳定了，受天气影响不大，干燥和潮湿可能都是一样的重量，或者只相差1克左右。

1. 煮水品饮：5-7克

目前比较流行的新会陈皮饮法是煮饮，味道更香更醇。一般放一整个陈皮到飘逸壶中煮饮，是5克左右的。

2. 泡茶品饮：1-3克

可以把陈皮撕碎或者切丝，加上不同类型茶叶一起冲泡。一般放2克左右的陈皮就可以起到画龙点睛的作用。

3. 煲汤 养生 ：5-10克

煲汤放多放少都可以。但一般广东人煲汤就会放比较多，一家人（3-5人份）喝一锅汤，一般都要有5克陈皮，有些人还会放两个。

4. 烹饪提香：1-2克

熬粥，蒸鱼，焖肉，少不了新会陈皮提香，如果是调味用，一般用陈皮丝比较方便，1-2克就有非常明显的香味。如果熬制卤汁则可能需要多放一些。

烹饪中，陈皮放多了的话容易喧宾夺主，而且切得不够细碎的话，咬到陈皮时，整张嘴都蔓延陈皮味，香味过浓，也会影响菜肴风味。

当然，每个人的喜好不同， 喜欢陈皮味浓点就多放点。

只是想点缀一下， 不想陈皮味喧宾夺主就少放点。

新会陈皮是百搭的药食同源好材料，无论是整皮还是切丝，都十分好用。大家对新会陈皮的重量和用量有大致的概念便可。

注：本文带重量的新会陈皮图片均为干仓陈皮，是比较潮湿的天气下拍摄，重量可能稍微偏重，仅供参考。

我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事。

经常喝陈皮水有副作用吗 陈皮一次用量多少克

1 经常喝陈皮水有副作用吗

有。

1.陈皮性温，如果长时间喝的话，会损伤体液，引起口干舌燥、口舌酸痛、大便困难等症状，如果是有上火现象的人，可能还会加重上火的情况。

2.陈皮还具有促进胃酸分泌的作用，如果长时间饮用的话，可能会对胃粘膜造成一定影响，造成胃炎或者是其他胃部疾病，如果是有胃酸过多的人，更加容易导致胃病，所以胃酸过多的人要注意。

3.如果体内没有潮气，或体质阴虚火旺，口服陈皮会使阴虚更为严重，只会加重潮热、盗汗、皮肤干燥、津液少，还有发烧、舌头发红的情况，所以尽量要谨慎饮用。

2 陈皮一次用量多少克

3~10g。

陈皮泡水只要适量的泡水就可以了，因为陈皮的味道本来就是具有酸味的，如果是放多了的话，可能还会导致味道过浓而使泡水的味道不好，另外还可以在泡水中加入一些蜂蜜，有利于增添味道，但是不宜放太多陈皮，否则可能会引起上火的情况。

3 陈皮水一周喝几次

3次左右。

陈皮具有健脾理气、促进消化的作用，而且还可以提神，味道也是清淡而不干口，一般一周喝3次就可以了，如果喝多了的话，可能会有口干舌燥的感觉，而且还会导致上火，不宜多喝，如果是感觉有消化不良或者是寒性较重的人，可以适当的增加次数，因为陈皮水具有促进食欲的作用。

4 陈皮水什么时候喝最合适

最好在饭后喝。

陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，如果选择饮用的最佳时机，建议选择在饭后服用，因为此时的胃正处于消化快完成之后，但是仍然具有消化的动力，如果是此时喝的话，一方面可以时陈皮水被充分吸收。另一方面，也可以促进消化液的分泌，使剩下的食物被分解和消化。

陈皮每次用多少克 陈皮需要煮还是泡

1 陈皮每次用多少克

5-7克。

陈皮的重量也是受很多方面的影响，一般年份越高，含水量一般也越低，所以重量也会偏轻一些，一般泡水喝的话只需要放一片左右，而常见的年份一般是5-7g一个，正好符合一个正常的含量，放的比较多，也会增加苦涩的口感。

2 陈皮需要煮还是泡

都可以。

陈皮如果用来泡水的话，需要的温度并不是很高，不需要进行过多的处理，只需要在泡水前用清水进行简单的处理，加入适量的清水即可，也要注意冲泡的时间也不宜过长，否则也会出现苦味过重的现象。

陈皮煮水的话，也是比较容易出现苦涩的味道，所以可以先将陈皮用温水把陈皮浸泡3-5分钟，再把陈皮上的白色内囊给去掉，然后再放入锅中进行烹煮，这样也能大大减少的苦涩的味道。

3 喝陈皮水能去湿气吗

一般可以。

陈皮水味辛、酸苦，属于温性的药材，饮用后具有理气健脾、燥湿化痰的功效，所以适量的喝一些陈皮水，是有一定的祛湿效果的。

湿气重的患者，平时也需要注意保存良好的饮食习惯，主要以清淡易消化的食物为主，还要避免食用生冷、易生痰的食物。

4 喝陈皮水会失眠吗

一般不会。

陈皮本身有燥湿、醒脾、化痰的功效，所以有一定的安神作用，是有助于睡眠质量的，但是一般不建议在晚上饮用陈皮水，因为可能会导致摄入过多的水分，容易造成夜尿增多，从而影响了睡眠质量。