二十年的陈皮怎么吃，20年的陈皮怎么保存
二十年的陈皮怎么吃，20年的陈皮怎么保存
1.补气血的生姜红枣陈皮水
原料：带皮生姜切3-5片，红枣6个，陈皮3克。
做法：把原料清洗一遍，冷水下锅，水煮开后，调小火再煮15分钟以上。
功效：暖胃助阳，健脾祛湿，温中祛寒，补益气血。适用于容易胃胀、湿重、脾胃虚弱者。
2.滋补养人的陈皮粥
原料：大米，陈皮（半个到一个）
做法：煮粥的时候放入陈皮一起煮就可以了。
冬天，早上喝点陈皮粥，清香暖胃，又能预防感冒咳嗽。小孩经常喝它，不容易积食。运动之前喝陈皮粥，有一定的抗疲劳的作用，对于防止运动后浑身酸痛有好处。陈皮粥还有助于运动损伤的恢复，如果扭伤或是挫伤之后一段时间都不好，除了外敷药物，可以每天喝陈皮粥来作为辅助治疗，帮助行气散淤。
3.养脾胃的陈皮蜂蜜水
原料：陈皮半个到一个，蜂蜜适量
做法：1.将陈皮清洗一遍，和适量水一起下锅。
2.水煮开后，再小火煮5~10分钟。
3.将煮好的陈皮水凉到温热时，加上适量蜂蜜调化，当茶喝。
很适合春季饮用的保健茶。陈皮配蜂蜜还可以养胃，缓解胃溃疡发作时的疼痛。
4.调理乳腺的陈皮橘子叶甘草茶
原料：陈皮20-30克，橘子叶、生甘草适量
做法：将原料清洗一遍，冲入沸水，马上倒掉水。再次冲入沸水，焖10-20分钟后当茶饮用。可以反复冲泡。
适用于气郁所致的乳腺炎、乳腺增生等乳腺疾病人群。
5.简单陈皮水
原料：陈皮6克，清水
做法：陈皮，清洗一遍，和适量水一起下锅，水开后调小火，熬浓一些。晚饭后或者睡前饮用半碗。
适用于积食、压力紧张、生气后等所致的磨牙。慢性支气管炎/老慢支，咳痰、气不顺、觉得胸肋闷胀等
吃法如下：
准备材料：陈皮5克、山楂5个、水1.5升、冰糖糖浆适量。
1、首先用清水把山楂清洗干净，然后去除果核，再沥干水分备用。
2、起锅倒入适量的清水煮沸，然后把陈皮放进去，浸泡一会，再把水倒掉。
3、锅中重新倒入适量的清水，然后把处理好的山楂放到锅中，煮3-5分钟，到茶色变成橙亮即可。
4、然后泡好的陈皮水倒入杯中，然后根据个人口味，逐次少量加入冰糖糖浆。
5、完成。
陈皮的常见吃法：
1.陈皮入药，在中医看来，陈皮的药用价值并不低，所以常被添加到理气开胃或祛湿化痰的方剂中，并与其他中草药配伍。
2.陈皮泡水，陈皮泡水的做法很简单，就是将3~10g陈皮用清水冲洗干净，然后放入杯中，用200~300ml开水冲泡，即可泡茶使用。可以多次冲泡，不要浪费。
3.陈皮粥，陈皮粥也是一种常见的吃法。陈皮用清水洗去10g左右，然后小半碗米饭洗干净。锅中加入适量清水，放入陈皮，开大火烧开水，再开小火煮半小时左右，然后去渣留汁，倒入大米，煮成粥即可食用。
4.做做香料，在湖南、广东等地，陈皮常被用来做调料，烹制鸭肉等肉类菜肴。
5.煲汤，陈皮有燥湿化痰的功效，与石斛同煮有燥湿化痰、理气健脾的功效。陈皮鸡爪汤可以缓解感冒症状，增强抵抗力，全家人都可以喝。陈皮汤滋阴润肺，理气健脾，增强免疫力，老少皆宜，滋阴润肺，化痰止咳，增强儿童抵抗力。陈皮老鸦汤具有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃理气、生津止渴的作用。
