你好,主要看品质。一斤存放了29年的陈皮可以卖到5300元。陈皮有四五十年之久的售价达到1.2万元每两,即12万元每斤。
价格因各地市场略有不同,仅供参考。
鉴别皮的好坏的方法:
1、陈皮内囊
一般来说,若是厚身的新会陈皮,到了一定年份,内囊会显浮松脱落,立体感明显,若是内囊很厚,还呈紧致状,则有可能不是新会陈皮。若是薄身的新会陈皮,到了一定年份,内囊会有自然剥落现象。
其他产地陈皮往往内囊紧致,而且平滑,几乎没有油点,有的浮丝太多,内囊的破裂也是不规则的破裂片,没有层次感。
2、陈皮气味
新会陈皮的气味是独特的,至少跟其他地方的陈皮气味是不同的。5—10年的新会陈皮略带柑香;10—20年的柑香味基本消去,甘香味渐浓;20年以上的刮破表层可嗅到甘醇香味;30年以上则呈樟香味。而外地皮是没有这种味道的,或者闻起来就是一种加工过的香气。
3、陈皮口感
低年份的新会陈皮口感略带苦、酸、涩,高年份的新会陈皮苦味会相对减少,其口感愈变得甘、香、醇、陈;造假的陈皮口感或甜,或酸,或苦,或涩,香气随陈化年份长短发生的变化也不大,几乎没有自然的陈香味。
陈皮的价格:
10年陈皮来讲,居然有售卖几十块到五六百不等的,实在令人震惊,十添一陈皮作为新会本地实话告诉你,如果有人从现在开始收皮存皮,新会核心区仓储好的5年陈皮,就算是按照最低收果价160元,存5年以后的成本也要332元一斤左右,而10年陈皮的成本至少是825元一斤。
这还只是最基础的生产成本,再算上成品损耗、仓储管理、设计包装、推广营销,以及供求关系不平衡导致的商品溢价,最终推出市场的价格肯定还要再翻几番。
陈皮一般要陈化三年之后才能称之为真正的陈皮,正宗的第1年新会核心产区陈皮大约要每斤160元到380元的成本,所以售价肯定要比这个高些。
013年在新会举行的新会陈皮皇拍卖仪式上,100克的有73年历史的新会陈皮拍出12.5万的高价。足以见正百年陈皮在人民中心里定位,肯定是好产品,而一般的新会陈皮比较便宜当年价大概在120到150一年,之前到新会的时候,在惠源柑桔场买过一些,价格实惠,质量挺好的,想买新会陈皮,一定要到当地购买,外面很难买到真的。
10年的150到200元一斤,20年的大概300左右,其实自己买新鲜的回来晒比较有保障,店铺卖的年份都是骗人的
几十块钱的陈皮应该是假的吧,或者说这陈皮不是正宗的新会陈皮,而是其他地方种植的橘子皮做成的,正宗的新会陈皮经过了摘果、洗果、开皮、翻皮、生晒、陈化这几刀工序,途中用了多少人力物力,而且正宗新会陈皮的药用价值也是其他地区所产陈皮不能比的,再加上正宗新会陈皮需要陈化三年以上才算,想想都知道,正宗的新会陈皮是不可能这么便宜的。看看你这图片,很想是染色的造假的陈皮。想购买正宗的新会陈皮,可以去陈皮圈看看。