香芋超好吃的两种家常做法,一看就会,真香(蒸香芋肉丸子的做法)
香芋超好吃的两种家常做法,一看就会,真香(蒸香芋肉丸子的做法)
锅里放多点食用油，油烧至五成热时，下入香芋条，炸至金黄酥脆，就可以出锅啦！又香又酥又脆的香芋条就炸好了，外酥里嫩，一咬满口香，个个还空心。
1、把洋芋煮熟，洋芋皮剥去。把剥皮的洋芋捏碎，放进适量十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀。把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子。锅里放入植物油，烧到葱花放入有大量小泡翻滚就可以放入洋芋丸子炸。炸三分钟翻身，炸到颜色成金黄色就可以用漏勺捞起装盘了。
2、材料 洋芋300g，白豆沙100，澄粉70g，细砂糖50g，开水50㏄，猪油50g 做法 将洋芋切成约1公分的厚片，置入蒸笼中蒸约30分钟后取出，用汤匙辗细呈芋头泥备用。将白砂糖加入作法1的芋泥中揉匀。
3、做法步骤 土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。
4、将洋芋（土豆）蒸烂剥去皮，压成细泥；将熟洋芋呢用生面粉作扑面，制成30 个圆皮；圆皮包上馅，捏成丸子；锅内加油，烧至六成热时，下入丸子炸成金黄色，倒漏勺内控油；锅内留油，倒入兑汁爆起，投入丸子颠翻几下，淋香油即成。
瘦肉剁成末，加入盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，料酒，蚝油，香油。搅拌均匀腌制10分钟。之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥。搅拌均匀，让肉末和芋头泥搅拌均匀上浆。热锅烧油。调到小火，手沾湿水，用手挤出丸子，依次放入油锅中。（火一定要让油开后关成小火，不然容易炸糊。
做法 芋头刨刀刨丝，细丝 所有材料搅拌均匀 借助勺子，做成丸子，起油锅炸至金黄色 地瓜 400克芋头 100克糯米粉 120克白糖 40克水 适量 制作方法 1，将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。2，将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。3，加入白糖搅拌均匀。
可以。芋头肉丸子的做法有很多种，其中一种做法是先将芋头去皮、切块、蒸熟后，压成泥状；然后将猪肉糜加入调味料搅拌均匀，腌制备用；最后将芋泥和猪肉糜混合，搅拌均匀后搓成丸子，放入蒸锅中蒸熟，再放入油锅中炸至金黄色即可，所以芋头肉丸子可以先蒸再炸。
五花肉洗干净切丁。芋头切丁，热锅放入五花肉，加料酒煎至金黄。倒入芋头丁，加入酱油、蚝油、盐翻炒至芋头丁全部上色即可关火。熟花生米拍碎，切葱花，花生米和葱花放入锅中，倒入适量的木薯粉，慢慢少量加水搅拌均匀，抓一把可以捏成团即可。成一个个圆球，上锅蒸熟（也可油炸）。
准备食材，芋头洗净刮皮，切薄片装盆备用。放入锅中，凉水凉锅，开大火烧开后转小火蒸15分钟，蒸好的芋头捣成泥。小葱切碎，姜切碎。把肉馅、葱、姜放入芋头里，磕入鸡蛋，加入盐，抓拌均匀，搓成一个个的圆球形状。
1、食材：芋头，面粉，淀粉，辣椒粉，葱花，食盐，十三香。先准备两个芋头，把芋头清洗干净，去掉芋头外皮，然后再切成小块状，放进盘子里上锅蒸熟，蒸熟后的芋头拿出来，放进大碗中，用擀面杖，捣成芋头泥。
2、胡萝卜切丝。芋头切丝。盆中放入胡萝卜丝、芋头丝，盐、五香粉、适量清水一起拌均。揉成小团，做出小丸子。锅内放油加热。油温达180度，放入做好的素丸子。微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油。盛出，完成。
3、手心里粘些水，取一勺芋头丝混合物，搓揉成丸子，要紧实不松散。蒸锅里垫好蒸布，放入丸子，水开后蒸15分钟左右即可出锅。
4、您可以根据自己的口味加入口味增强剂，例如盐、味精、鸡精等，或者加一些豆腐皮提高美味度。如果喜欢辣的口感，可以加入一些辣椒油或辣椒粉，偏甜的话可以加糖，口味咸的话可以少放盐多放酱油。调料放到最后，整体搅拌一下就完成啦！以上就是制作素丸子汤的步骤。
1、【蒸香芋丸子】 食材：香芋400克，香菇三朵，猪肉泥50克，蒜瓣三粒，蚝油一勺，生抽一勺，盐2克，鸡蛋一个。制作做法 香芋修去表皮后擦成细丝，没有擦板就用刀切细一点，切好的香芋丝里撒两克盐抓捏均匀腌制20分钟，微微出水变软后就腌制好了。
2、做法步骤： 将香芋洗净后切小丁，放入蒸锅中蒸30分钟，直至熟透。取出后压成泥状。 猪肉末用料酒拌匀，腌制15分钟，以去除肉腥味。 香菇洗净切末，小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末。 将香芋泥与猪肉末混合，加入香菇末、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉和淀粉，再加入蒜末和葱花，充分搅拌均匀。
3、首先，去市场上挑选1粒新鲜的芋头，先将芋皮削掉，再找个擦丝板出来，将它刨成细丝（擦的时候，最好套上手套，否则会引起皮肤过敏），另外，准备3-5两的五花肉，将它剁成碎末，各自装入碗中备用。
香芋蒸蛋糕 材料：芋头500克，鸡蛋两个，白糖适量，牛奶适量，松饼粉适量。做法： 芋头蒸熟捣成泥备用。 鸡蛋和白糖搅拌均匀后加入牛奶和松饼粉搅拌成面糊。 加入芋泥并搅拌均匀。 将面糊倒入蒸锅中蒸约半小时即可。
排骨蒸芋头 香芋去皮，切成末；排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
芋头去皮，切块。锅里烧水，水开后放入芋头蒸30分钟。芋头蒸熟后捣碎成芋泥，按500克芋泥，配60克糖的比例把糖和芋泥混合均匀。芋泥放凉后再夹上早餐饼。用香炸粉加水，加少许油，少许芝麻，调成酸奶状态的那种糊状。
粉粉的芋头搭配五花肉，吃起来一点都不油腻，尤其是芋头和五花肉一起吃，真的是又香又软，一点点油腻的口感都吃不出来，还有这个汤汁也非常浓郁，香菇也吸饱肉香，吃起来又鲜又入味儿。
剁椒芋头 香芋紫薯蛋糕卷 方法/步骤 剁椒芋头 主料：芋头 辅料：葱、姜、蒜、剁椒。做法：将芋头洗净，放在锅里加水没过芋头，大火煮10分钟后改小火煮，至到用筷子很容易插进去后就可以了，然后把芋头放在冷水里浸泡几分钟。将芋头剥皮，切成滚刀块；葱蒜切末，剁椒准备好。
香芋，又称芋头、芋艿，是一种常见的食材，它的口感独特，营养价值高，可以制作成多种美食。以下是一些值得分享的香芋吃法：香芋炖肉：将香芋切块，和五花肉一起炖煮，香芋的甜味能够中和肉类的油腻，使菜肴更加鲜美可口。
