椒麻珍珠丸子怎样做好吃 (麻辣牛肉丸子的做法窍门)
椒麻珍珠丸子怎样做好吃 (麻辣牛肉丸子的做法窍门)
要点：锅中加入清水，放上蒸架，然后用盘子装好丸子，盖上锅盖，大火蒸至沸腾，转小火慢蒸30分钟，就熟了。 【六】：丸子蒸熟之后，揭开锅盖，一道美味的椒麻珍珠丸子就制作完成了。
1、用棒子把牛肉打碎（充分碎），再把辣椒切碎；然后把白砂糖、油淀粉、胡椒粉、辣椒、碱、味精放在盘中搅拌成调味。搅拌好了之后把和牛头再搅拌，不放心不够碎的话可以再用棒子打碎或者有菜刀剁碎。
2、首先将牛大腿肉剁成肉泥，可以配合用刀背来剁肉，葱白切碎，姜切成姜米。将牛肉泥倒入碗中，加大半勺盐，2勺料酒，加入姜米、葱、鸡蛋，抓匀，腌制5分钟后，撒上少许胡椒粉，少量麻油，拌匀后加入适量生粉，再次拌匀备用。
3、这个分肉丸和素丸，肉丸的话，主要是肉，猪肉和牛肉肉鸡成碎末，搅拌成型后油炸就可以。素丸子话主要和一些蔬菜，韭菜或者大蒜之类的，搅拌之后成型油炸就可以。当时间不要过长，一般一两分钟就可。
4、步骤1：备好所用食材。步骤2：锅里加入开水。步骤3：然后加入半小袋的麻辣汤底。步骤4：再将安井鱼豆腐下锅。步骤5：同时将牛肉丸也一并下锅。步骤6：煮至食材出味熟透。步骤7：再加入洗切好的白菜。步骤8：汤底重新煮开即可。步骤9：七鲜超市∣潮流火锅 自有生活。地道川蜀味瞬间香飘浙江。
1、成本便宜。家好牛肉丸价格便宜的主要原因就在于其中的成本是非常便宜的，虽然采用了大规模的生产方式，但是在生产过程当中，原料加工包装等方面都采用了非常廉价的方式，而且并不全部都是通过牛肉制作而成的，而原材料在制作过程中添加了鸡肉等，成本下降，价格也就偏低。
2、因为里面牛肉的成分极少，这是明摆着的。没有人会花一百块钱买牛肉，把肉做成牛肉丸之后，把它五十块卖出去，至少也得卖一百五，甚至是两百。这是常识。
3、成本低廉：家好牛肉丸在原料，加工，包装等方面采用了较为廉价的方式，从而降低了生产成本。规模效应：家好牛肉丸采用了大规模生产的方式，通过规模化生产降低生产成本。
4、第一：牛肉一定要三分肥七分瘦的，如果全都是瘦肉的话肉丸就会变得很柴、很硬，口感不好，如果肥肉太多牛肉丸子也会比较腻。
5、狂丸牛肉丸那么便宜原因是牛肉的成分极少。因为牛肉丸的用料和制作方法很多，价格也不一样的，想要吃到牛肉含量高的丸子，那价格自然会更高，因此狂丸牛肉丸那么便宜就是因为里面牛肉的成分极少。
步骤1：备好所用食材。步骤2：锅里加入开水。步骤3：然后加入半小袋的麻辣汤底。步骤4：再将安井鱼豆腐下锅。步骤5：同时将牛肉丸也一并下锅。步骤6：煮至食材出味熟透。步骤7：再加入洗切好的白菜。步骤8：汤底重新煮开即可。步骤9：七鲜超市∣潮流火锅 自有生活。地道川蜀味瞬间香飘浙江。
麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成片。
准备300g火锅丸子，100g油菜和200g藕片，清洗干净备用。在锅中放水，水热后将火锅丸子和藕片放入水中。煮三分钟左右，捞出淋干水分备用。在锅中放少许油，油热后将切好的葱、姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中，小火翻炒。
牛肉丸也可以用来炒菜。将牛肉丸切片或切丁，与青椒、洋葱、蘑菇等蔬菜一起炒制。先将牛肉丸煎至两面金黄，再加入蔬菜快速翻炒，最后调味即可。这种方法简单快捷，适合忙碌的日常生活。牛肉丸烧烤 牛肉丸烧烤是一种适合户外活动的做法。
准备蒜末，洋葱末。准备牛肉末，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，洋葱末，蒜末，搅拌均匀。加入蛋清，顺时针搅拌至牛肉上劲。锅中倒油，大火烧至七成热。肉馅汆成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄浮起。关于牛肉丸子的家常做法是什么内容的介绍就到这了。
主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。然后牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀，继续搅拌几分钟，使肉馅富有弹性。
牛肉丸是一种美味的食材，可以用来制作多种家常菜肴。以下是一些简单的牛肉丸家常做法：清炖牛肉丸汤 材料：牛肉丸、大白菜、胡萝卜、姜、葱、盐、鸡精。做法：将牛肉丸用清水冲洗干净，备用。大白菜和胡萝卜洗净，切成适口大小的块。锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
将牛里脊肉洗净，先切成薄片，再切成小块。将葱和姜都切成末，放在一旁备用。将牛肉块和葱姜末一起放入绞肉机，然后放入葱油、胡椒粉、料酒、盐和味精，一起绞。将牛肉打成泥后，取出。将手洗干净，抓起肉馅直接摔打10次。
将每个牛肉丸切成3块，青椒切成条状；炒锅不上油，小火炒芝麻会微黄。带个备用的；烧热少许油，将牛肉丸翻炒至牛肉丸侧面出现少许焦黄色，取出备用；将青椒翻炒，用少许水煨，待水干后加入牛肉丸和芝麻，搅拌均匀，加盐调味。
首先准备所有的食材：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉适量，酱油适量。
步骤1：将鲜牛肉冷藏30分钟后切成碎肉，然后加入适量盐、白胡椒粉、生抽、白糖和淀粉，然后顺着一个方向搅拌10-20分钟至牛肉有些粘稠就OK了。步骤2：将拌好的牛肉碎揉成圆球的形状，用力揉果几次，边揉边沾水，这样揉出来的肉质比较软糯。
