小姐姐营养师应该看那些书籍 (国外健康饮食书籍)
小姐姐营养师应该看那些书籍 (国外健康饮食书籍)
《营养圣经（最新修订版）》出版近20年，是全球很受欢迎、最经典的健康营养学书籍之一。作者是国际健康和营养领域的权威，国际营养学会创始帕特里克霍尔福德人。
1、营养圣经美国版本由丽莎·哈克博士（博士，注册营养师）编著，该书专注于提供实用的科学营养知识，帮助读者通过合理饮食维护健康并预防疾病。内容涵盖了食物基础知识、营养素如维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要性，以及各种健康膳食方案的评估。
2、美国版本的营养圣经被评价为一个普通水平的科普读物，其主要目的可能是为了包装，而非深入探讨营养学的规律。内容更多倾向于轻松的健康知识，适合当作休闲阅读而非专业指导。英国版本则更侧重于营养素补充的指南，包含丰富的补充知识，但对营养学规律的阐述却相对较少。
3、想要深入了解营养学，这套《营养圣经：美国营养师得“随身工具书”（套装共3册）》是不可或缺的宝典。它包含《这样吃能治病》、《这样吃不生病》和《这样吃最营养》三册，每一本都为读者提供了详尽的营养知识。《这样吃能治病》如同一个疾病百科全书，涵盖139种疾病的饮食解决方案。
4、《营养圣经：美国营养师的随身工具书》提供了详尽的健康与营养指导，内容涵盖了各种疾病的营养对策。
除了这本《饮食术》，还有一本《健身营养全书》非常棒。这本书能让我们真正科学的认识自己的身体。还能和《饮食术》一起教我们怎么吃饭。简直受益终身，强烈推荐。
另外，我还特意买来”中国居民的膳食宝塔“贴在餐厅的门上，提醒自己每天关注自己和家人的饮食营养。 我以为，在饮食上，做到这些就已经足够了。 然而，读了 《饮食术：风靡日本的科学饮食教科书》 之后才发现，原来，我对于饮食的认知，90%都是错的： 我以为，没有糠尿病就不用考虑血糖，错了。
在这里推荐牧田善二的《饮食术2》。本书是《饮食术——风靡日本的科学饮食教科书》的续篇。
1、饮食是一门大学问。而牧田善二的《饮食术2》无疑是其中一盏指路灯，值得一读。我们可以从中掌握对于饮食的正确认识并跳出食品制造商为了利润而造的陷阱，再严格按照 健康 的饮食方法吃 健康 的食物，在吃这件事情上我们也算是迈出 健康 的步伐了。
2、为此，专门读了讲营养的书，同时，还根据书中所讲，为早餐增加了牛奶和水果，为午餐增加了牛肉，晚餐还常常以土豆、芋头等薯类代替精米、精面，而且，我一直坚持低油、低盐，还每天坚持运动，以保持输入和输出热量的平衡。另外，我还特意买来”中国居民的膳食宝塔“贴在餐厅的门上，提醒自己每天关注自己和家人的饮食营养。
3、《食在中国：中国人饮食生活大视野》是一部深度探讨中国饮食文化的书籍，它从宏大的角度审视了中国人日常的饮食生活。该书列举了四十多个关键议题，涵盖了中国饮食文化的传统根源、营养科学的现代理解、食品工业的发展以及食品安全等核心领域。
