韩国人的饮食习惯(韩国饮食健康书推荐)
韩国人的饮食习惯(韩国饮食健康书推荐)
韩国人都习惯在矮桌上吃饭，小桌上摆有饭碗、汤碗、盛酱的小碟，以及装小菜的盘子。吃饭也使用筷子和汤匙。韩国著名的乡土名菜主要有：各种生鱼片、木浦臭氧鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛胃（即牛百叶）、人参鸡、神仙炉（即悦口子汤，类似中国的火锅）。韩国人的饮食离不开泡制品，种类很多，主要为泡菜和腌鱼。
韩国饮食多以清淡、辛辣、凉菜为主，和中国饮食习惯差异较大，中国游客为防不适，可准备一些方便面和饼干等食品。饮食方面韩国人喜欢辣、香、蒜味、中国川菜，不爱吃羊肉，肥猪肉和鸭子、香菜，厌油腻，熟菜中不喜欢放醋，也不爱吃放糖或花椒的菜肴。与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。
韩国旅游注意事项与饮食 不可端起器皿。跟韩国人一起吃饭不可以捧着碗吃，韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的。用餐习惯。韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。
韩国泡菜是韩国人餐桌上必不可少的，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多料理。
韩式烤肉（Korean BBQ） - 韩式烤肉是韩国最受欢迎的美食之一，尤其是首尔的烤牛肉和烤猪肉。肉质鲜嫩多汁，通常搭配生菜、大蒜、辣椒、酱料等一起包着吃，口感丰富，风味独特。泡菜（Kimchi） - 泡菜是韩国的国菜，几乎每顿饭都会出现。
去韩国旅游禁忌 尊重当地文化习俗 在韩国旅游期间，游客应尊重并遵守当地的文化和习俗，以示礼貌。例如，不要随意触碰韩国人的头部，因为这被视为一种不尊重和失礼的行为。此外，与长辈或同事交往时，要注意礼节和谦逊。
另外还需要注意的是，不是所有韩国人都吃狗肉的，尤其年青一代大都不吃狗肉。如果你以为韩国人见到狗肉就会狂喜，那真是大错特错了。一般40岁以上的韩国人才会喜爱狗肉。所以请吃狗肉也是不好的。香菜是绝对禁忌，放了香菜的话，他们一般是不动筷子的。盘子或者碗有缺口是韩国人觉得十分晦气的事情。
韩国虽然沿海，但饮食文化中的海鲜并非主导。 韩国饮食受到中国文化影响，特别是东北菜系，其中海鲜不是主要食材。 历史上的中国文化影响，使得海鲜在韩国传统饮食中不受重视。 韩国历史上的安全威胁和海军不强大，导致渔业发展缓慢，海鲜不是沿海地区的主要食物。
米饭在韩国饮食中占据核心地位，无论是简单的白米饭还是与各种杂粮混合的拌饭，都是韩国人的日常主食。 韩国的菜肴通常会因地区和季节的不同而有所变化，各种小菜与米饭搭配，形成了丰富多样的饮食文化。 在韩国人的饮食中，泡菜（金齐）占据第二重要的位置。
韩国的饮食习惯是：早餐 韩国家庭以米饭为主食，早餐也习惯吃米饭，不吃粥，但必须喝汤。韩国家庭经常喜欢早餐喝汤和炖菜。包括牛肉汤，被认为是一种宿醉疗法，它由猪肉、卷心菜、凝固的牛血和蔬菜组成的汤。早餐必不可少的还有泡菜，在韩国，被称为Banchan的泡菜配菜是早餐的一个常见部分。
韩国气候和风土适合发展农业，早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植，进而普及了水稻的种植。此后，谷物成为韩国饮食文化的中心，并在三国时代后期形成了以饭、菜分主、副食为辅的韩国固有家常饭菜。
