膳食与高血压的关系是怎样的 (高血压健康饮食原因分析)
膳食与高血压的关系是怎样的 (高血压健康饮食原因分析)
1、不平衡的膳食模式能够导致高血压的发生，而平衡膳食模式能够预防和治疗高血压。 不平衡的膳食模式是我国原发性高血压病的危险因素之一 我国生产力发展水平不均衡，城市和农村地区膳食模式存在巨大差异，但均是不平衡的膳食模式。
1、生活方面： 控制体重：保持适当的体重有助于降低血压。如果超重或肥胖，通过健康饮食和适度运动来减重。 健康的运动：进行适度的有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。每周至少进行150分钟的中等强度运动，或75分钟的高强度运动。 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会增加血压。最好戒烟，并限制酒精摄入。
2、多吃蔬菜水果，钾镁含量高钾盐有对抗钠盐升高血压的作用。新鲜绿叶蔬菜、豆类和根茎类蔬菜、香蕉等含有丰富的钾、膳食纤维以及植物化学物。有研究表明，富含蔬菜水果的低脂肪饮食可以使食用者的高压平均下降11毫米汞柱，低压平均下降6毫米汞柱。
3、高血压病人应注意的饮食习惯：① 首先控制能量的摄入，不能吃的太多。② 限制脂肪的摄入。③ 适量摄入蛋白质。④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品。⑤ 限制盐的摄入量。⑥ 多吃新鲜蔬菜，水果。⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
4、心情舒畅 高血压是一种心身疾病，任何精神刺激都能使血压升高。若能做到“得意淡然，失意泰然”，尽量减少情绪波动，对保持血压相对稳定，减少并发症的发生具有重要意义。保持愉快健康的心情，积极向上的生活态度，是预防高血压和控制高血压的重要一步。
5、高血压食物比治疗重，掌握一些饮食习惯可以稳定血压！适当的钙补充；高血压患者每天都需要补钙。因为只要坚持补充钙，血压就会慢慢下降，直到恢复正常。含有钙的食物有哪些？例如，豆类、牛奶、羊奶、花生、动物肉制品、枣等都含有大量的钙。高血压患者可以适当吃，对正常的高血压恢复有一定的作用。
在高血压患者中，肥胖和体型高大者居多，肥胖者脂肪过多，压迫心肌，增加心脏负担。因此，首先要节制饮食，控制体重，体重减轻，血压也会降低，所以宜常采用低热量饮食，每日每千克体重约需125～144焦耳。
多吃蔬菜、水果，多饮水，保持大便通畅。因为排便时，腹压加大，使血压升高，特别是屏气用力时，会促进肌肉、血管收缩，致使较多血液充盈颅内血管，易导致脑溢血发生。
葛根粉粥 先将新葛根洗净切片，经水磨石澄取淀粉，晒干备用。每次以葛根粉30g，粳米100g，煮粥。适用于高血压、冠心病、心绞痛、老年人糖尿病，有降血压清热生津止渴之功。1胡萝卜粥 新鲜胡萝卜适量，切碎，同粳米250g煮粥。适用于高血压，糖尿病病人有脾虚而消化不良者。常服有延年益寿之功。
低盐饮食：高血压患者应减少钠盐的摄入，因为钠盐摄入过多与血压升高密切相关。建议每日钠盐摄入量不超过6克。解释：低盐饮食对于高血压患者至关重要。钠盐摄入过多会导致体内水分潴留，增加心脏负担和血压波动。因此，高血压患者应避免食用高盐食品，如腌制品、咸菜等。
高血压患者选择食物的原则为“五高三低”。即高钙，高钾，高镁，高维生素，高纤维素，和低钠，低热量，低脂肪，这类食物中包括芹菜，洋葱，土豆，胡萝卜，香菇，荸荠等蔬菜，香蕉，柑橘，柿子，木瓜等水果，以及牛奶，乳制品，鱼虾，海带，芝麻，深绿色蔬菜，坚果类食物等。
有研究发现，老年的高血压患者血浆铁普遍会低于正常，因此，多摄入一些豌豆、木耳等富铁食物，不但可以帮助降血压，还可预防老年贫血。
高血压病人注意少食容易产生胀气的食品，如白薯、干豆等，忌饮浓茶，忌辛辣刺激，忌烟酒，可用下列膳食调治。菊花乌龙茶 杭菊花10g、乌龙茶3g。上二味，滚水冲泡，不拘时间，代茶饮用。本茶有清肝明目作用，适用高血压的心肝阳盛型而有头目眩晕症表现之患者。
高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。应食用低胆固醇食物。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。
高血压患者应学会挑食维生素、矿物质食品适宜的食品——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱。
所以，高血压病人应尽量少吃猪、牛、羊等畜肉。 蛋白质 高蛋白质膳食有升高血压的作用。每日适量的蛋白质摄入则可减少钠的吸收和增加尿钠排出。对老年人而言，鱼虾类、禽类食物和大豆制品中的蛋白质优于畜肉类的蛋白质。 钙 矿物质钙有促进尿钠排出的作用，此作用对有家族性高血压史的老年人尤为明显。
钙食物。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2／3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。
高血压病的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。 合理膳食 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
多吃蔬菜水果，钾镁含量高钾盐有对抗钠盐升高血压的作用。新鲜绿叶蔬菜、豆类和根茎类蔬菜、香蕉等含有丰富的钾、膳食纤维以及植物化学物。有研究表明，富含蔬菜水果的低脂肪饮食可以使食用者的高压平均下降11毫米汞柱，低压平均下降6毫米汞柱。
清淡饮食，饮食要三低二高：高钠饮食是我国大多数高血压患者发病最主要的危险因素。故一定清淡饮食，在日常饮食中，应做到低盐低糖低脂饮食，尤其是低动物脂肪；高蛋白、高纤维素（蔬菜），多吃蔬菜水果。
胡萝卜粥 新鲜胡萝卜适量，切碎，同粳米250g煮粥。适用于高血压，糖尿病病人有脾虚而消化不良者。常服有延年益寿之功。1菊花茶 秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，亦可置通风处阴干，然后磨粉备用。每次用10～15g泡茶饮用即可。适用于高血压，冠心病，肝火头痛，眩晕目暗，风热目赤。
高血压患者的健康饮食推荐蔬菜水果可以适量多吃，特别是富含钾、镁等元素的蔬菜水果，都是适合高血压患者食用的。建议主食中，在精米白面以外搭配谷物杂粮，注意控制摄入量，谷物杂粮能够进一步均衡营养，降低热量摄入，减少肥胖和身体代谢负担。
高血压患者应该低盐、低脂饮食，高血压患者早餐应该饮食清淡，比如可以食用一些粥、面点，可食用少量的咸菜，但不宜过量。
