健康饮食的书籍(健康饮食的科学书籍怎么样)
健康饮食的书籍(健康饮食的科学书籍怎么样)
1、《协和健康百科》理由：此书是中国医学科学院众多权威专家多年临床经验的总结。涵盖了健康生活方式、疾病防治、营养饮食等多个方面，为读者提供了全面而专业的健康指导。内容详解：该书详细解读了健康的生活方式，包括日常饮食、运动锻炼、心理健康等，同时针对不同疾病，给出了预防和治疗的建议。
着重推荐的有：《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。
《营养圣经》，作者：英.霍尔福德 。《实用营养学》，作者：蔡东联《基础营养学》，作者：冯磊、沈健。《营养学基础与应用》，作者：罗冰、刘冬姣、徐春华。《公共营养学》，作者：李菊花、陈伟平。《疾病营养学》，作者：何志谦。《临床营养学》，作者：张爱珍。《公共营养师》，作者：葛可佑。
《营养与食品卫生学》（第8版）/ - 公共卫生和预防医学的宝典，专业词汇丰富，挑战你的理解力。《中国营养科学全书》/ - 营养学的百科全书，专业深度极强，适合资深研究者。特殊人群营养与健康管理《运动膳食与营养》和《健身营养全书》/ - 运动健身者的良伴，轻松掌握运动营养知识。
营养师为了不断提升自己的专业知识和技能，会阅读多种专业书籍。其中，《中国居民膳食指南》、《营养与食品卫生学》、《临床营养学》等都是必不可少的读物。这些书籍涵盖了基础营养学、食物科学、疾病与营养关系等关键领域，有助于营养师为客户提供全面、科学的膳食和健康建议。
《营养圣经》英.霍尔福德 优点：本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素（作者没有这个概念，但是却介绍了这些东西，建议他进修一些中医较好）有全面了解，入门较快。
这本关于食物与药症宜忌的图解图书，名为蔬菜篇，由湖南科学技术出版社于2009年6月1日首次出版。它以简体中文编写，为读者提供了清晰易懂的内容。书籍采用16开本设计，尺寸为25厘米宽、6厘米高，厚度仅为0.6厘米，轻巧便携。
选择、食用安全的食品：在选购、消费食品时，要注意选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等；在选购熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求。
既要建立健全农药标准体系和检测体系，对产前、产中等环节进行有效管理，特别是加强对国家明文规定的严禁在蔬菜生产中使用高毒、高残留农药的监督查处力度，又应加强相关知识的宣传，促进蔬菜种植产业化，改变蔬莱粗放经营模式，从生产环节入手，控制市场源头，严把市场准入关，蔬菜农药残留超标问题才能得到彻底解决。
茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。香菜籽香菜籽功效和作用香菜籽功效和作用香菜籽功效和作用，香菜籽味微辣原产于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。
1、《健康中国家庭必备健康生活丛书》湖南科学技术出版社 《健康中国家庭必备健康生活丛书》由钟南山、曾益新、陈君石三位院士领衔“南湘雅北协和”33位资深专家教授耗时3年联手打造。这不再是一套传统意义上的健康丛书，而是承载了“互联网+健康管理”入口的平台。
2、《健康中国家庭必备健康生活丛书》 湖南科学技术出版社 《健康中国家庭必备健康生活丛书》由钟南山、曾益新、陈君石三大院士领衔“南湘雅北协和”33位资深专家教授耗时3年联手打造。这不再是一套传统意义上的健康丛书，而是承载了“互联网+健康管理”入口的平台。
3、NO1 作者：阿德勒.戴维斯，主要作品《吃的营养科学观》《营养与治疗》《营养与保健》《营养与妈妈宝宝健康》。其中《吃的营养科学观》《营养与治疗》不仅对美国的营养学起步及进展起重大作用，对中国的营养学观念，更是具有启蒙意义。
4、《易经养生法》 本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力教授的最新养生着作。
5、推荐理由：阿图·葛文德，白宫最年轻的健康政策顾问，哈佛医学院临床外科副教授，影响奥巴马医改政策的关键人物，《阿图医生》一共有两本，是他作为医者的人文思考。前段时间，阿图的《所有医生都会犯可怕的错》在网上流传甚广，就是节选自该书。2012年7月他的另外一本新书《清单革命》值得一读。
