吃饭的顺序,你学会了吗(健康饮食的进餐顺序是)
吃饭的顺序,你学会了吗(健康饮食的进餐顺序是)
研究表明，选择科学的进餐顺序确实能够有效控制餐后血糖。餐后血糖反应最高的是（即先吃饭，后吃菜和肉），血糖反应第二的（即菜肉饭混在一起吃）。当然，如果在吃菜之前，先喝汤，效果就更好了。按照汤→菜→肉→饭的顺序间隔进餐，不仅能够增加饱腹感，还能延缓胃排空，减少肠蠕动，有助于降低血糖。
注意上菜顺序 上菜的顺序，原则上根据地方习惯进行安排，如有些地区上菜顺序是：先凉菜、后热菜；热菜先上海鲜、名贵菜肴，再上肉类、禽类、蔬菜、汤、点心、面食、甜点，最后上水果。而有些地区则是先上凉菜，再上汤，后面才上其他热菜等。可以先征求一下客人的意见。
饭前喝汤大部分人都习惯先吃饭后喝汤，其实这是减肥中最大的禁忌，这样会让你越来越胖，正确的吃法是先喝汤再吃饭，先喝汤的作用在于让你在饭前已经快速增加饱足感，同时可以暖胃，让血液回流到胃部帮助消化。但是要注意的是，最好是选择清汤，而且要小口小口地慢慢喝。这样才有利于减肥。
桌次安排：总原则是面门定位、以右为尊、以远为上。同时，还应考虑其他各桌与主桌的距离。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，桌次越低。 位次排列：- 主人应面门而坐，并在主桌就坐。- 举行多桌宴请时，每桌应有一位主桌主人的代表在座。
1、先吃蔬菜后吃肉美国科学家经过长期研究发现，无论人们进食食物的复杂程度如何，也不管进食数量的多少，人体消化食物的顺序总是严格按照进食顺序进行的。
2、因为血糖升高时间在早中晚有差别，一般是中午、晚上时间血糖升高较快，因此在进餐时早、中、晚的进食总量要进行科学控制，早、中、晚餐比例为20%、40%、35%。对于低血糖的人员，可以选择少量多次，在三餐中间增加进餐次数，总量不变进餐顺序其次，要选择进餐的顺序。
3、先吃生蔬菜番茄、凉拌小黄瓜、萝卜泥、生菜等都是很好的选择，这些可让酵素功能率先发挥，让之后吃进肚里的食物较容易消化。但要注意酱料的选择，尽量选择一些低油脂、低盐分的，否则会吃进一堆不必要的热量。
4、吃米饭 一般南方人以米饭为主食，米饭升糖指数高，容易出现餐后血糖上升的情况。不妨最后选择吃白米饭，这样能够延缓血糖的上升，而且防止一次性摄入太多高淀粉食物。若是条件允许的话，不妨把五谷杂粮或者燕麦饭当主食，这样能够控制好体重。
5、一般可以在每天上午9~10点，下午3~4点或睡觉前2小时进食。正常人每日进食1~3次水果均可。糖尿病患者在血糖稳定的前提下，每日可在两餐间摄取一次低糖型或中等量糖的水果，如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等。总而言之，我们推荐的正确的饮食进餐顺序应为：汤→蔬菜→饭→肉，水果在两餐之间进食。
6、均衡营养餐，科学进餐顺序 传统的饮食习惯程序是：餐前喝茶，最先上来的是很难消化的肉类，频频上荤菜（荤菜太多会危害健康），蔬菜只是点缀最后上一点点。有的人喝酒只吃荤菜不吃主食，餐后马上吃水果、喝茶。饭后果被认为甜甜蜜蜜。营养认为，这样的饮食习惯不利于健康。
