饮食对身体健康的影响(中国饮食对健康的意义)
饮食对身体健康的影响(中国饮食对健康的意义)
1、营养师孙语霙表示，饮食与身体息息相关，不只身材，还会对体力、情绪、健康造成影响，主要可以区分为3种状况： 吃太多 当摄取热量大于消耗，过多的热量便会转换为脂肪囤积在身体当中，造成体重增加。长期下来，除了造成肥胖，还会延伸出其他疾病，例如体重增加关节负荷，导致关节增加磨损。
中国传统文化源远流长，吃喝住行中，吃又位列第一，可见古人对于饮食是何等的看重。古有“民以食为天”之说，饮食在维持生命、促进健康、延年益寿等方面起到了非常重要的作用。而古人在丰富的饮食实践的基础上，不断地理论探索，形成了博大精深的饮食养生理论和文化。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。
饮食文化是讲究饮与食的文化；食疗养生是讲究食与疗以平衡人体阴阳的文化。
涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等诸方面。食疗养生，是中国人的一种传统习惯。
中医食疗的特点 1体现预防为主的思想。强调了饮食是人体精充气足神旺之本。提出了：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”正确选择食物，合理配用膳食用食物进行养生防病的正确观念。2注意辩证（质）食治方法。辨证论治是中医基础理论重要组成部分，也是中医学的特点，中医学的精髓。
文化之美：饮食文化是中国文化的重要组成部分，通过食物可以了解中国的历史、传统、习俗等文化元素。养生之美：中国饮食文化注重食物的养生功能，提倡药食同源、食疗养生的理念。通过合理的膳食搭配和烹饪方法，达到保健身体、延年益寿的目的。
1、饮食养生是中国饮食文化的主要特征之一，它强调了饮食对人体健康的影响，以及利用食物来预防疾病和促进康复的重要性。在中国传统文化中，饮食不仅仅是满足生理需求，更是一种生活方式和文化的体现。饮食养生强调了食物的多样性和平衡性。
2、意思很好理解，无非就是主食、饭菜、荤素要搭配合理。五谷的特点决定了养生的功能，比如营养最丰富，提供人体热能来源碳水化合物“人是铁，饭是钢”就这意思；第二谷物容易被消化并能很好地被吸收。
3、民以食为天”，中国以谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年，五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。燕麦降血脂。燕麦最受推崇的保健成分是β-葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感，具有预防心脑血管疾病，降低胆固醇的功能。
