为健康拣饮择食避荤 (健康饮食的解剖基础)
为健康拣饮择食避荤 (健康饮食的解剖基础)
1、俗话说“病从口入”，改食素食，将有助于保持健康，这是因为：素食的菜肴，大多数是出自地上的蔬菜、大豆、花生、果品等，既富营养。又无毒素。这类食物可使血液保持碱性（其血液清），在医学上称为碱性食物。肉类食品，能使血液呈酸性（其血液浊）、故肉类称为酸性食物。
1、营养学主要课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。
2、食品营养除研究食物中营养素和非营养素的结构、性质、生理功能等内容外，还大量研究了各类食物的营养价值、各营养成分在食品加工储藏中的变化及防止损失的措施、食品的营养强化以及食品新资源的开发。尤其是对食品的营养强化，许多国家十分重视。
3、营养学专业主要课程：基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。
4、基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。
5、营养来与保健专业的主要自课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
6、教学内容] 饮食与营养学研究的对象，内容及意义。 饮食与营养学的发展概况。
首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形；其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。科学配餐的原则有三点： （1）一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊病。
学习人体生理。学习人体代谢。按类别进行系统学习，包括各营养物质的化学结构，物理化学性质，在人体的代谢途径和方式，过剩或不足的典型症状，食物的主要来源。按大类学习各食品的特点。特殊人体的营养需求和强化。特殊人群的营养特点和供应。营养强化和保健食品。中草药和健康。
建立扎实的基础知识：在学习食品营养与健康专业时，首先要打好基础。这包括生物学、化学、生理学等基础学科的知识。只有掌握了这些基础知识，才能更好地理解后续的专业课程。 注重实践操作：食品营养与健康专业不仅需要理论知识，还需要实践操作能力。
运动要适当，营养也要适当，它们是维持和促进人类健康的重要因素，两者相辅相成，二者应保持动态的平衡。 食物选择是否科学对运动者的力量，耐力和体能有重要影响。
定期组织健康饮食的活动，如水果沙拉制作比赛、健康午餐展示等，增强幼儿对食物的兴趣和热爱。 与家长合作，共同关注幼儿的饮食健康问题，提供相关的家庭食谱和营养建议。评估与反馈： 设计评估表，对幼儿在课程中的学习情况进行评估，包括食物知识的掌握程度、动手能力的发展等。
回答是否定的，只吃素食不但不会使我们身体更加健康，反倒会导致缺乏营养和其它的元素缺乏。具体表现在以下几方面：长期性不吃肉会导致身体内缺乏蛋白。在大家的饮食搭配里，一般可分为荤类与素餐类。绝大多数肉类食品含有大量的蛋白质食物，尽管一部分素餐也富含蛋白质但是并不是高质量的。
当下，人们越来越追求和崇尚健康，长寿，养生，因此把目光放到了素食身上。很多人以为吃素食是一种长寿健康的方式，却忽略了长期吃素食会导致人体摄入营养不够，引起身体一些不良反应。
不对。因为健康的饮食习惯是荤素搭配，而且还要适当的运动，所以我觉得这个说法不对。
一直认为素食主义是一种健康的替代品，含有动物蛋白的饮食。这项研究还表明，含有较少动物脂肪和更多蔬菜、全谷类、水果、豆类和植物源脂肪的饮食会导致更少的心脏病和癌症。
与蔬菜相比，肉类中的蛋白质含量、质量和吸收率都要好的多。所以，为了保证身体所需的营养摄入，达到膳食均衡的目的，吃素最好有所取舍，现在吃素有全素、蛋奶素、鱼素等多种类型。健康的成年人选择吃素，最好选择阶层比较低的素食类型。
1、严格限制油炸食品、甜食（点心、蜂蜜、高糖饮料）摄入.另外，要注意一点，大量水果、坚果也能提供能量，水果推荐350克/天，坚果25克/天。低脂肪：减少脂肪摄入量。这里的脂肪，指的是饱和脂肪酸，也就是猪油牛油等脂肪；但有一类脂肪，对人身体比较好，就是不饱和脂肪酸。
2、两低：低糖、低脂肪 高糖和高脂膳食是引起肥胖和导致三酰甘油在肝脏蓄积的重要原因。故此，脂肪肝病人最好少吃或不吃糕点、冰激凌、糖果等甜食和喝含糖饮料，并控制谷类的摄入量，根据自己的体重适当增减饭量。
3、具体饮食建议： 低能量：限制总能量的摄入，适量的主食，以复合碳水化合物为主，如谷薯类食物及各种粗杂粮。严格限制油炸食品、甜食（点心、蜂蜜、高糖饮料）的摄入。注意，大量水果、坚果也能提供能量，推荐水果350克/天，坚果25克/天。
4、功效：适用脂肪肝患者选食。药茶/药酒选方 荷叶泽泻茶 原料：鲜荷叶1张，生山楂20克，泽泻10克。做法：先将鲜荷叶洗净，剁碎。生山楂洗净，切成片。同泽泻一起放入砂锅内，用水煎。代茶饮用。功效：清热解暑。可防止动脉粥样硬化、脂肪肝，是中老年人保健饮料，体形肥胖者常饮能减肥。
5、但吃也应该有个度，再吃也不能吃到肚皮外去啊。食文化是对饮食的品种和花样而言的，当然也是对品味而言的，但绝对不是对暴饮暴食而言的，更不是对不能吃的东西硬吃而言的。
1、中医基础理论中的脾和正常人体解剖学中的脾都是负责消化、运输、代谢和免疫等功能的器官。但是它们在形态、功能和组成上有一些区别和联系。异同点：形态：在解剖学上，脾脏通常位于腹腔的左上方，被包裹在肝脏的下方。而在中医理论中，脾为“后天之本”，被视为身体后天运化、免疫力的根源。
2、中医基础理论主要包括： 藏象学说，是人体互为表里的五脏（脾、肺、肾、肝、心）、六腑（胃、大肠、三焦、膀胱、胆、小肠）的生理功能病理变化及相互关系.在五脏中，在中医里“肾”的功能作用与西医中的“肾”的作用是相差很大的，可以说有天壤之别。
3、看病方式不同 中医主要是通过望闻问切，四诊合参的方法，探求病因。西医主要是通过医疗仪器设备和实验室得出病因。开的药不同 中医主要是开草药，煎水服用，或者是通过针灸治疗。西医开药都是开药片或者口服剂等，西药即为有机化学药品，无机化学药品和生物制品。
