健康长寿之道 饮食与健康图书目录(健康饮食标准书籍)

健康长寿之道-饮食与健康图书目录

碳水化合物：作为能量的主要来源，了解其在饮食中的角色至关重要。 脂肪：区分健康脂肪和不健康脂肪，平衡摄入是保持健康的关键。 蛋白质：蛋白质的种类和质量对于身体构建至关重要，涵盖从肉类到植物蛋白的多样化选择。 维生素：各种维生素的来源及其对人体健康的作用不容忽视。

健身饮食营养类书籍

1、《饮食营养与健康》是2011年华中科技大学出版社出版的图书，作者是李殿鑫。

2、推荐《施瓦辛格健身全书》。这本书包含健身所有方面的一切知识，从健身的基础理论、对训练中各种因素的分析、适合各个阶段的训练计划，到对身体各个部位的分析、各种练习动作的详细讲解和对身体薄弱区域的改善建议，最后还有关于如何安排饮食和营养计划、如何避免和处理受伤的详细内容。

3、同时，维生素、矿物质（15%）和特殊要素（14%）的均衡摄入，为肌肉生长提供必要营养。掌握健身饮食的时机至关重要，比如睡前的蛋白质补充，可以帮助肌肉修复。热量管理则是增肌（额外摄入500kcal）和减脂（500kcal缺口，每周减0.3kg）的策略核心。

4、在冲击期可以这样做，在训练前一小时摄入10g肌酸，半小时后也就是训练开始前半小时饮用含乳清蛋白和葡萄糖（可快速吸收碳水化合物）的饮料，训练结束后立即再次摄入10g肌酸，半小时之后饮用含蛋白质和碳水的饮料，然后在较短的时间间隔后吃一顿能够提供碳水化合物和蛋白质的营养大餐。

5、第一，它应该最大限度的减少体脂的同时，最小限度的造成肌肉损失；第二，让人们可选择的食物越少，从长远来看，它引发营养不良和其他功能紊乱的风险就越大；第三，人们是否能长期坚持这种方法，是否有利于人们保持已取得的减脂增肌的效果，如果坚持不下去，方法再好都没有用。

6、在教材的编撰过程中，作者广泛查阅了众多书籍和学术论文，将食品营养与食疗保健相结合，内容丰富全面。它详细讲解了人体所需的膳食平衡，以及不同群体的营养特性与需求。教材还深入剖析了日常食品的营养价值，以及它们在食疗保健中的作用，特别提及了一些食物如何辅助预防特定疾病。

有哪些关于饮食健康和营养的书?

《营养学纲要》（Nutrition： Science and Applications） - Eleanor Noss Whitney 和 Sharon Rady Rolfes 这是一本广受欢迎的营养学教科书，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素的功能、饮食与健康的关系、以及食品安全等。书中还包含了实用的案例研究和最新的研究成果。

NO1 作者：阿德勒.戴维斯，主要作品《吃的营养科学观》《营养与治疗》《营养与保健》《营养与妈妈宝宝健康》。其中《吃的营养科学观》《营养与治疗》不仅对美国的营养学起步及进展起重大作用，对中国的营养学观念，更是具有启蒙意义。

着重推荐的有：《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。

健康饮食的书籍2 《营养圣经》英、霍尔福德 优点：本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素（作者没有这个概念，但是却介绍了这些东西，建议他进修一些中医较好）有全面了解，入门较快。

《饮食营养与健康》是2011年华中科技大学出版社出版的图书，作者是李殿鑫。

《吃货的生物学修养》：对“吃货”来说性命攸关、血肉相连的科学史实是什么？本书讲述了我们身体里脂肪和糖的秘密以及关于肥胖、高血脂、糖尿病的故事。读完这本书，你会了解身体的运作机制，我们才有可能挑选出适合的饮食方式，吃的更好。