健康饮食的重要性(健康饮食对大脑的作用)

健康饮食的重要性

健康饮食对于人们十分重要，健康的饮食是指选择多种类和适当分量的食物，以便能提供各种营养素和恰当热量去维持身体组织的生长，增强抵抗力和达致适中的体重。在进食时，应该按照“饮食金字塔”的分量比例进食及每天喝充足水分，以促进健康。

孩子的饮食有多重要?营养学专家说:聪明的大脑是吃出来的

食物的营养对大脑的智力发育至关重要 《改变孩子一生的营养益智计划》中，有这样的一个案例：由此可见，我们的食物的营养，对于我们大脑的智力发育起重要作用，并不是我们单纯地认为的“人是铁吗，饭是钢”，只要吃饱，长身体，更重要的是吃对，促进大脑的发育。

也许一开始没有吃过肉会让宝宝对肉食不很习惯，父母可以将辅食煮得软烂一些，慢慢地由稀到稠，宝宝能吃的肉也就越来越多了，也许还会喜欢上肉味。虽然吃肉对宝宝有好处，能让他们的大脑更聪明，但是也不能吃太多。

使我不仅在给孩子的营养方面做了改善，同时也调整了我自己的饮食习惯，受益颇多。 对于儿童大脑来说，糖是头号营养，但是需要注意的是，这里的糖指的是血糖和葡萄糖。 糖是大脑的主要燃料，如果大脑得不到充足的补充，就无法获得清晰的思维。但是，如果糖类摄取过多，孩子就会过度活跃，而且过量的葡萄糖会被转化为人体脂肪。

原来食物中的这些营养素可以改善大脑的认知功能

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有丰富的β-胡萝卜素。

益智的食物有： 鱼类：富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于促进脑细胞发育和提高记忆力。 坚果：如核桃、杏仁等，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等，能够保护神经系统，增强大脑功能。 蔬菜和水果：如菠菜、西兰花、柑橘类水果等，富含维生素和矿物质，有助于改善大脑的认知功能。