一天吃30多种食材的国家是哪里 为什么这样吃 (最健康的饮食日本)
一天吃30多种食材的国家是哪里 为什么这样吃 (最健康的饮食日本)
有一个国家一天要吃30多种食材，但是身材还是十分的苗条，这个国家就是日本。据世界卫生组织报道研究说日本在发达国家当中肥胖人数最少的国家。去日本旅游的人也会发现在大街上很少看到胖子的身影。有趣的是他们根本就没有锻炼身体的习惯。为什么不运动肥胖率还这么低，原因是他们的饮食习惯。
身土不二：食用居住地的当令食材。一物全体：不舍弃外皮或根部，摄取完整的食材。长寿饮食法的基本规则（节录）以糙米、杂谷、全麦面粉的小麦制品为主食。食用蔬菜、谷物、豆类等农产品或海藻类；最好是有机农产品或自然农耕法培植的种类。
早餐不能不吃，而且要吃好，应多吃些富含水分的食品，如稀饭，菜汤，米粥，牛奶，豆浆等。中餐是一天中最重要的正餐，要补充上午消耗的能量，要多吃鱼，瘦肉，蛋，牛奶，豆制品等蛋白质丰富的食物。晚餐与中餐一样，同样重要，膳食依照中餐的安排，但不要吃的过饱，以七分饱为宜，中间辅以水果。
每天一碗味噌汤 人类的抗氧化力较弱，因此为了保持身体机能的正常运作，可以从每日的饮食中摄取适当的食物，借由霉菌、酵母或细菌的强大抗氧化能力，降低活性氧对人体造成的伤害。 像是日本料理店都有提供的味噌汤，就是能帮助人体抗氧化的料理。
日本人饮食清淡，特别注意食材的新鲜度，而且在制作技巧，营养搭配上都特别讲究，所以很健康。
但是看看我们的饮食，很多人都习惯于暴饮暴食，导致很多人都有将军肚，腹型肥胖会对健康造成很大的危害，所以，还是建议吃饭要吃七八分饱。日本料理很讲究保持食物的原汁原味，不主张添加过多的调味品，以清淡为主。
日本人之所以肥胖率之所以这么低，吃得清淡是一个因素，分量不大，吃饭讲究点到为止也是一个很重要的因素，这样的饮食习惯很难出现暴饮暴食的情况，难怪都这么瘦。
综上所述，日本料理之所以被誉为世界上最营养的食物，是因为它精细的制作工艺、注重健康的饮食理念以及对食材原汁原味的尊重。天妇罗作为日本料理中的油炸异类，虽然源自葡萄牙，但经过日本的改良和本土化，已成为日本饮食文化中不可或缺的一部分。
为什么不运动肥胖率还这么低，原因是他们的饮食习惯。日本人的饮食模式食材种类多但是热量低，每餐只吃八分饱所以他们的身材才能保持苗条和健康的身体。良好的饮食模式日本人十分推崇一天吃30种食材的概念，并且许多主妇把这个当成一天饮食的准则来安排。
他给出的理由与普通中国人的看法一致：低糖、低脂肪、清淡烹饪、富含鱼、蔬菜和豆类以及大量复杂碳水化合物。现代日本人的饮食相差甚远。事实上，日本上班族很少有机会花几个小时享受怀石料理。他们的日常饮食取决于各种便当。
伴随着西方人的到来，西方烹饪方法也传入了日本，日本人称之为“南蛮料理”。
综上所述，日本料理之所以被誉为世界上最营养的食物，是因为它精细的制作工艺、注重健康的饮食理念以及对食材原汁原味的尊重。天妇罗作为日本料理中的油炸异类，虽然源自葡萄牙，但经过日本的改良和本土化，已成为日本饮食文化中不可或缺的一部分。
日本料理，食材新鲜，调味料少，少油低盐，多蒸煮凉拌，很少煎炒烹炸。所以最大限度地保留了食材的营养成分，同时，降低了因心血管疾病的风险。在分量上，热量上，营养搭配上，都非常科学，恰当地保证了营养的摄取。日本料理一向以其健康形象而备受世人关注。
日本料理主要是指素食，虽然也会使用鱼和肉，“但传统日本料理的主菜使用的是白萝卜、芋头等根菜类和青菜，春天使用野菜，秋天则使用蘑菇等山珍，还有就是豆类和海藻类。△大豆是日本料理的蛋白质来源 此外，还巧妙融入了营养价值最高、最可口的时令食材，这些都是日本料理的智慧所在。蔬菜原本的热量很低。
日本料理一向以其健康形象而备受世人关注。《福布斯》刊文称，在世界饮食健康榜上，日本料理排名第一，食物导致肥胖率仅为5%，国人预期寿命达到82岁。同时，研究指出，吃外国饮食的日本人平均寿命会减少17年，而吃日本饮食的外国人，体质则能获得明显改善。
1、多吃烤鱼最营养。虽然生鱼片全球著名，但日本人平时吃得最多的还是烤鱼。日本烤鱼不加油，用文火长时间烤制。研究证实，日式烤鱼是鱼的最健康吃法。与中国人常用的清蒸、红烧、水煮等方法相比，烤鱼能更好地保护脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。醋拌海藻更健康。
2、日式烧肉名声在外，是日本旅游必尝的料理，特别是和牛，更是要放开了狂吃。不过营养师建议人们选择量少高质量的和牛搭配新鲜的海鲜蔬菜及日本饭，这样才是开吃美食兼顾营养均衡的正确方式。在日本吃烧肉搭配啤酒或日本酒是很普遍的做法，喝个3-4杯是常见的事。
3、除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。 日本料理常见的菜单 当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种： （一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
4、拉面 日本拉面，起源中国，大约100多年前的明治时期第一次出现在日本。最初，人们只能在横滨的南京街（中华街前身）吃到拉面。源于中国的拉面在大正时期渐渐传播到日本其他地方，并经过不断地改良渐渐形成日本独有的风味。寿司 寿司可以说是日本料理的代表了。
