煮面条的详细过程(健康饮食怎么煮面条吃)
煮面条的详细过程(健康饮食怎么煮面条吃)
1、锅中水烧开，放入面条。 立即用筷子将面条搅散，防止粘黏。 在煮的过程中，我们可以开始做面条的汤，将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中。 从锅中舀出开水倒入碗中，搅拌，汤就完成了。 在煮的过程中要时不时拿筷子搅散面条。 等面条煮软，用筷子能轻易夹断时就好了。
1、这时，只要往锅里加一小碗冷水，面汤就能立马变清亮了。 因为煮面时加冷水，会使面条受热更均匀，不至于形成“硬芯面”，能更好保持面条的口感，也能减少面条碱性渗出。 如果将煮好的面条单独捞出，用冷水冲一下，还能更好地保持面条的韧性，吃起来更筋道。
2、在煮面条之前最好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且比较筋道好吃。 2，煮面条除了要加食盐之外，还要在水里面加一汤匙菜油，这样在面条下锅的时候沾染上菜油，面条不会粘连在一起，还能防止煮面条的时候溢锅，起泡沫。
3、锅中水烧开，放入面条。立即用筷子将面条搅散，防止粘黏。在煮的过程中，我们可以开始做面条的汤，将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中。从锅中舀出开水倒入碗中，搅拌，汤就完成了。在煮的过程中要时不时拿筷子搅散面条。等面条煮软，用筷子能轻易夹断时就好了。
下面条的时候加些东西。面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。
在熬汤前可以先将羊肉煎一下或者炒一下，再加上热水催十分钟，再转中小火煮一下，就能让汤汁变白了。可以加鲫鱼一起熬，这样不仅能让羊肉去腥味，还能使汤汁浓白有营养，也可以加甘蔗，也是能让汤汁增白提鲜的。
锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固，蛋黄呈溏黄时，捞出待用。 将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋，浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调成调料汁。 锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水待用。
家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅（压力锅和电锅都可），再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油，米酒，糖，卤包，辣椒和花椒粒（不吃辣可不加），最后加水盖过牛腱肉，电锅外锅放2杯水（压力锅的设定约40分钟）。
将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。在锅里放入适量清水大火煮开，下入干面条。
将苦瓜去蒂及籽洗净，斜切成片状，入沸水中焯一下后，捞出过凉水沥干备用。将猪里脊肉洗净，切成薄片，装入碗中，加入适量料酒、酱油及淀粉拌匀，上好浆备用。将香葱洗净切花；生姜去皮洗净切成片备用。
煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。煮面条：另烧一锅水，把适量面条煮熟。用几只小碗各装半碗瘦肉汤。
准备好面条、瘦肉、鸡蛋、芹菜、盐、生粉、酱油、花生油。瘦肉用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟。鸡蛋在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。芹菜摘掉根部和叶子，放在洗菜盆洗干净后沥干水分，切成小段。
