幼儿园对幼儿饮食方面的建议(幼儿健康饮食的原则)
幼儿园对幼儿饮食方面的建议(幼儿健康饮食的原则)
幼儿园伙食建议和意见改善：希望饮食细致，适当增加面食，减少甜食，增加孩子的饮水量，不限制孩子喝水次数。希望食品模式更加丰富，口味更加鲜美，注重营养搭配。遵循食谱，不要随意改变食谱。为孩子安排更长时间的饮食，确保孩子细嚼慢咽。
【考点】幼儿膳食制作原则 【解析】幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形，并经常更换烹调方法，以刺激小儿胃酸的分泌，促进食欲。
膳食多样化。幼儿膳食应贯彻食物多样性的原则，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物（谷类、肉蛋鱼类、豆类及其制品、蔬菜与水果类、热能性食品），以获得充足的营养。（2）膳食搭配合理。
幼儿膳食应遵循以下原则：平衡膳食 使蛋白质、脂肪、碳水化合物供给量的比例保持1：2：4，不能偏废。
1、幼儿园的膳食原则是根据幼儿的营养需求和身体状况，提供均衡、多样化的食物，保障幼儿的健康成长和发展。膳食均衡：幼儿园的膳食应保证主食、蔬菜、水果、蛋白质食品和适量的脂肪等的合理搭配。这样可以提供全面的营养，满足幼儿身体发展的需要。同时，控制糖分、盐分和油脂的摄入量，避免营养过剩和肥胖问题。
2、注意饮食卫生 幼儿抵抗力差，容易感染，因此对幼儿的饮食卫生应特别注意。餐前、便后要洗手；不吃不洁的食物，少吃生冷的食物；瓜果应洗净才吃，动物性食品应彻底煮熟煮透。从小培养小儿良好的卫生习惯。
3、合理分配各餐食物量的原则 幼儿在每日三餐之外要增加两次点心，要将食物恰当地分配到三餐二点中去。 幼儿一天作息制度中，上午时间最长，活动也多，消耗热量比重也大。
4、幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡：营养平衡是指食物量的平衡和营养物质结构平衡两个方面：食物量平衡即每天要按不同比重安排好几类食物：营养平衡即每天的膳食中营养素的含量比例搭配要恰当，这样才能满足幼儿生长发育的需要。满足这两方面要求的食谱．才是保证营养平衡的食谱。
学前儿童膳食的配制原则 1．膳食平衡，比例适宜。必须为学前儿童提供各种营养素，保证能量需求，满足各年龄阶段儿童的生理需要。（1）1～6岁儿童每日能量的供给量分别为1100 kcal、1200 kcal、1350 kcal、1450 kcal、1600 kcal、1700 kcal。
饮食安排要特别注意平衡膳食。食物花色品种多样化，粗细粮交替，荤素菜搭配，有干有稀，软硬适中。学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。此年龄期儿童的膳食要求基本与成人相同，仅主食粮食类食物摄取量较成人低。其他各种食物均可选用，刺激性的食物尽量不食。
● 不喝或少喝含糖饮料，更不能用含糖饮料代替水。● 禁止饮酒和喝含酒精饮料。04多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上中高强度身体活动 积极规律的身体活动、充足的睡眠有利于学龄儿童的正常生长发育和健康。
简述学前儿童合理膳食的内容。正确答案：（1）膳食搭配合理，比例适当，营养均衡。（2）提供充足的热量和优质蛋白质。（3）食物的色香味形俱全且少糖、少盐、不腻。（4）一日多餐，定时定量。（5）专门烹饪，适合学前儿童消化能力。（6）科学合理地选择零食。
膳食平衡，比例适宜。为学前儿童提供全面营养，确保能量需求，满足不同年龄阶段儿童生理发展所需。（1） 1至6岁儿童每日能量推荐摄入量分别为1100千卡、1200千卡、1350千卡、1450千卡、1600千卡、1700千卡。
学前儿童食谱在进行膳食评价和营养计算中遵循合理膳食原则是重中之重：①食物种类多样化，搭配合理；②选择易于消化的烹调方式；③合理的膳食制度和良好的膳食习惯；④避免或纠正吃零食、挑食、偏食或暴饮暴食等不良饮食习惯。
1、【答案】：（1）食物原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质地细腻的食物。 （2）食物加工应将食物切碎煮烂，这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化 l （3）在烹饪方法上多以蒸、煮、煨等方式，少采用油炸、烤、烙等方式。 （4）口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽量少用各种调味品。
2、幼儿膳食应遵循以下原则：平衡膳食 使蛋白质、脂肪、碳水化合物供给量的比例保持1：2：4，不能偏废。
3、儿童饮食口味仍以清淡为佳，避免过咸和过分油腻。油炸食物不易消化，不宜过多进食，应尽量少吃刺激性食物。要讲究色、香、味、形以引起孩子对食物的兴趣。
4、饮食安排要特别注意平衡膳食。食物花色品种多样化，粗细粮交替，荤素菜搭配，有干有稀，软硬适中。学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。此年龄期儿童的膳食要求基本与成人相同，仅主食粮食类食物摄取量较成人低。其他各种食物均可选用，刺激性的食物尽量不食。
5、膳食多样化。幼儿膳食应贯彻食物多样性的原则，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物（谷类、肉蛋鱼类、豆类及其制品、蔬菜与水果类、热能性食品），以获得充足的营养。（2）膳食搭配合理。
6、妈妈不挑食。母亲在怀孕的时候吃的东西以及哺乳时候分泌的乳汁，会影响到孩子日后对食物（或者说是孩子对食物的口味）的接受倾向。同时，母乳喂养的孩子要比人工喂养的孩子更不挑食，特别是当喂奶的妈妈们不挑食的时候。当然，在孩子成长的过程中，父母首先要以身作则，自己保持一个良好的饮食习惯。
