地中海式饮食食谱(地中海饮食健康食谱)
地中海式饮食食谱(地中海饮食健康食谱)
地中海饮食一日三餐是糙米，鱼类，海鲜。地中海饮食结构主要以多吃蔬菜、水果、鱼类、海鲜、豆类等食物为主，以坚果、糙米等五谷杂粮为辅的饮食方式。在烹饪时避免使用不饱和脂肪酸类油脂，不使用动物油，而采用植物油尤其是橄榄油为主，避免多盐多油的腌制、烘烤、烧烤、煎炸、火锅食物。
1、地中海饮食一日三餐是糙米，鱼类，海鲜。地中海饮食结构主要以多吃蔬菜、水果、鱼类、海鲜、豆类等食物为主，以坚果、糙米等五谷杂粮为辅的饮食方式。在烹饪时避免使用不饱和脂肪酸类油脂，不使用动物油，而采用植物油尤其是橄榄油为主，避免多盐多油的腌制、烘烤、烧烤、煎炸、火锅食物。
2、早餐：一个煎鸡蛋、全麦吐司配番茄，可以再加一半牛油果。午餐：两份混合沙拉蔬菜，配樱桃番茄和橄榄，再加上橄榄油和沙拉醋调味。晚餐：全麦披萨配番茄酱、烤蔬菜和低脂奶酪。（ps：可以在披萨里加一些鸡丝、火腿、金枪鱼或松仁~）第二天 早餐：1杯希腊酸奶、半杯水果（蓝莓、覆盆子或油桃）、坚果。
3、多摄取全谷类、豆类及坚果中含有丰富的维生素B群，豆类及坚果中又富含钾，可帮助降低血压，也可预防失智症的发生。选择不饱和脂肪酸和多酚类，可提高血中的好的胆固醇，减少坏的胆固醇，并降低动脉硬化的发生，例如：橄榄油可作为日常食用油。
4、草莓冰棒，适合地中海夏季炎热的温度，这些冰棒美味地中海真是令人耳目一新。信不信由你，他们只需要两种原料，让它们成为最适合你懒惰的夏天的感觉的甜点。巧克力块饼干，这一碗食谱的橄榄油和紫荆巧克力块饼干是一个纯素地中海节食者的梦想实现。
地中海饮食食谱是水果与蔬菜、鱼类、豆类食物、草药调料、坚果与植物籽粒、健康油脂等。水果与蔬菜 晚餐时来一盘叶类蔬菜沙拉，外加一点红菜娇椒丝、鸡胸脯肉与葵花籽等；或用冷冻芒果、草莓（香蕉）与牛奶（酸奶）制作奶昔，供餐后享用。
早餐：一个煎鸡蛋、全麦吐司配番茄，可以再加一半牛油果。午餐：两份混合沙拉蔬菜，配樱桃番茄和橄榄，再加上橄榄油和沙拉醋调味。晚餐：全麦披萨配番茄酱、烤蔬菜和低脂奶酪。（ps：可以在披萨里加一些鸡丝、火腿、金枪鱼或松仁~）第二天 早餐：1杯希腊酸奶、半杯水果（蓝莓、覆盆子或油桃）、坚果。
多摄取全谷类、豆类及坚果中含有丰富的维生素B群，豆类及坚果中又富含钾，可帮助降低血压，也可预防失智症的发生。选择不饱和脂肪酸和多酚类，可提高血中的好的胆固醇，减少坏的胆固醇，并降低动脉硬化的发生，例如：橄榄油可作为日常食用油。
1、爆裂藜条，这个健康版的脆巧克力棒大蒜日记如果你刚开始烘焙的话，这就是你需要的菜谱。方向是超级容易遵循，即使你偏离了一点，他们仍然保证味道美味。草莓冰棒，适合地中海夏季炎热的温度，这些冰棒美味地中海真是令人耳目一新。
2、地中海式饮食菜单。（图片／高宝书版提供） 地中海饮食是以种类非常丰富的植物作为基础的饮食方式，饮食内容包括大量的蔬菜、水果、马铃薯、杂粮、豆类、坚果等食物。
3、地中海饮食的特点是膳食富含水果、蔬菜、五谷杂粮，包括小麦、大麦、燕麦、大米、稞麦、玉米等等；橄榄油是地中海饮食的核心；坚果、豆类、种子是健康脂肪、蛋白质和纤维的重要来源；每日少量适量吃些酸奶或奶酪也是地中海膳食的一个特点；鱼虾、海鲜、鸡蛋提供大量健康的蛋白质。
4、地中海饮食食谱是水果与蔬菜、鱼类、豆类食物、草药调料、坚果与植物籽粒、健康油脂等。水果与蔬菜 晚餐时来一盘叶类蔬菜沙拉，外加一点红菜娇椒丝、鸡胸脯肉与葵花籽等；或用冷冻芒果、草莓（香蕉）与牛奶（酸奶）制作奶昔，供餐后享用。
事实上，地中海饮食是以种类非常丰富的植物作为基础的饮食方式，饮食内容包括大量的蔬菜、水果、马铃薯、杂粮、豆类、坚果等食物。且在食材的挑选及烹调上，更有下列6事项需要注意：烹饪的时候采用传统和原始的方法，加工尽量简单，减少大量煎炒炸等方式。
地中海饮食一日三餐是糙米，鱼类，海鲜。地中海饮食结构主要以多吃蔬菜、水果、鱼类、海鲜、豆类等食物为主，以坚果、糙米等五谷杂粮为辅的饮食方式。在烹饪时避免使用不饱和脂肪酸类油脂，不使用动物油，而采用植物油尤其是橄榄油为主，避免多盐多油的腌制、烘烤、烧烤、煎炸、火锅食物。
地中海饮食：有益心脏和大脑健康、防止癌症和控制糖尿病。饮食原则：尽量少吃红肉和糖，多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等，晚餐喝点红葡萄酒。推荐食谱：早餐，一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐，绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食（米饭、面条）、白开水。零食，杏仁和花生。
