健康均衡的饮食富含脂肪吗 (脂肪是健康饮食成分)
健康均衡的饮食富含脂肪吗 (脂肪是健康饮食成分)
健康的膳食首先应保证营养均衡。对于我们来说，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质都是身体需要的必要营养素。一个好的膳食应该包括各种营养素，如高蛋白的肉类、豆腐等，丰富的蔬菜和水果，以及适量的粗粮、坚果等。在保证全面营养的同时，还应注重膳食纤维的摄入，以促进肠道健康。
1、脂肪是构成人体营养素的六大物质之一。作为提供机体热源的物质，其产热量比糖和蛋白质高一倍。脂肪是脂溶性维生素A、K、D、E的良好溶剂，能够促进机体对这些维生素的吸收。机体内的一些不饱和脂肪酸，身体内不能合成，又为人体所必需，人体内所必需的脂肪酸，只有从吃进的脂肪中直接获得。
2、所以肥胖跟饮食的关系，主要是减少高脂肪高热量食物的摄入，在保证身体正常营养需求的前提下适当改变饮食结构，这里要防止两个极端，一个是完全不吃高脂肪高热量的食物，一是完全不吃米饭。如果完全不吃某一种营养物质，身体得不到正常的营养供应，脾胃就会变虚弱，而脾胃虚弱之后，再减肥就比较困难了。
3、脂肪的作用：油脂吃多了不好，缺了更不好。人吃进去的脂肪，不论植物脂肪还是动物脂肪，首先不是转化为人体的脂肪，而是用来修补机体的。脂肪就像建筑材料一样，主要的责任是修复细胞薄膜，补充荷尔蒙，修复脑细胞和中枢神经组织等。只有当人体的修补工作完成以后，多余的部分才被用作人体保暖和维持热量。
4、因为脂肪的热能密度大（比相同重量的糖类和蛋白质产热高），因此在日常膳食中应适当限制脂肪的摄入，以避免能量摄入过多而引起肥胖。因为脂肪的热能密度大（比相同重量的糖类和蛋白质产热高很多），在日常膳食中应适当限制脂肪的摄入，以免能量摄入过多，而引起肥胖。
5、现在，回到关于碳水化合物和脂肪组合的问题。让我提一项研究。这项试验研究了两种饮食对减肥的影响。这项研究发生在住院的男性和女性。一种是将碳水化合物和脂肪分开，另一种是碳水化合物、脂肪和蛋白质的整体平衡。两种饮食提供相同的热量范围和相同数量的宏。
膳食脂肪的能量密度高达每克9千卡，它为身体提供持久的能量，特别是对于那些需要快速补充能量的活动。同时，它还是脂溶性维生素（A、D、E、K）的载体，帮助人体吸收这些必需的营养素。脂肪不仅提供必需脂肪酸，还制造出我们味觉和嗅觉欣赏的丰富层次，刺激食欲。
低脂肪饮食组的血压、胰岛素、胰岛素抵抗和血糖水平均高于高脂肪饮食组。
食用脂肪过多还能够导致癌症的发生，有调查显示，结肠癌与过食动物性脂肪有关，吃肉食的人发生结肠癌的危险为吃素食人的3倍，美国人饮食中脂肪高达40％，其中多为饱和脂肪，所以美国人中结肠癌和乳腺癌的发病率也较高。动物实验发现，高脂肪饮食可增加小鼠的自发性乳腺癌、肝癌和诱发皮肤癌。
病情分析：高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。意见建议：但是一般的高脂肪量指的是高胆固醇含量，这是种饱和脂肪酸，对身体有害，各种老年疾病如高血压、动脉硬化等都与它的含量过高有关。
其中一种被称为脑黄金的物质，是DHA（二十二碳六烯酸）它是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是维持神经系统细胞生长的主要元素，对婴儿的智力和视力发育十分重要。从膳食中直接获得DHA是最有效的途径，建议每周至少进食一次海鱼或藻类。
健康的膳食也叫平衡膳食，指膳食中所蕴含的营养满足身体日常需要，与人体的日常需求量保持平衡，既不过多摄入也不会摄入不足。日常生活中，我们可以遵循膳食宝塔图来进行饮食 每天摄入200到300克的谷类食品 谷类食品中含有非常丰富的营养物质。
健康的膳食就是合理的膳食。合理的膳食要求患者控制好总热卡、营养均衡、合理的运动，具体如下：第控制好总热卡：不可进食过多高热量食物，因为人体能力摄入过多以后容易诱发一些慢性代谢性疾病。
健康的膳食其实就是平衡膳食，简单来说，就是饮食全面平衡，样样都吃，不挑食，不偏食。而要做到健康的膳食，我们可以遵循以下六个准则： 食物多样，合理搭配 坚持谷类为主的平衡膳食模式。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。
②脂肪能保护内脏免受外界冲击。皮下和内脏器官周围都存在大量脂肪，这些脂肪成为内脏和外界的天然屏障，能缓解外界冲击。同时脂肪还可以起到固定内脏器官，防止其下垂的作用。③脂肪对保护人体体温有重要意义。
在我们的现实生活中，有很多食物应该尽可能少吃，比如说奶油和奶茶，我们都知道，奶茶里面含有大量的香精，因为奶茶有很多能够供人们选择的扣扣为，再加上奶茶一年四季都可以喝，冬天的奶茶可以加热，夏天的奶茶可以加冰，所以深受很多的人喜爱，但是奶茶喝多了很容易引发肥胖问题。
因此可以把脂肪看作机体储存脂肪酸的一种形式，从营养学的角度看，某些脂肪酸对我们的大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作来说十分重要，但它们都是人体自身不能合成的，我们必须从膳食中摄取，现在的研究还认为，大量摄入这些被称为多不饱和脂肪酸的分子，有助于健康和长寿。
合理饮食调养：人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的，称为内生性类脂。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。
