大热天 吃凉不吃寒 , 凉性菜 有哪些 具体该怎么做呢 (夏天健康冷饮食)
大热天 吃凉不吃寒 , 凉性菜 有哪些 具体该怎么做呢 (夏天健康冷饮食)
1、薄荷叶茯苓粥准备薄荷叶若干（鲜、干均可），茯苓，粳米或小米，白砂糖都是能在普通菜场中够买，方便又简单，在夏季煮一锅薄荷叶茯苓粥，可以清热解暑，宁心安神以及止泻止痢而且还会对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。
生冷食物是指生的食物，即未经过烹饪处理的，比较凉的食物，在中医中称为寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等，适合燥热人群食用。
生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。
生冷食物指西瓜、梨、椰子、茄子、白菜等水果和蔬菜。西瓜 西瓜是葫芦科西瓜属一年生蔓生藤本植物，形态一般近似于球形或椭圆形，颜色有深绿、浅绿或带有黑绿条带或斑纹；瓜籽多为黑色，呈椭圆形。
生冷食物有：苦瓜、西瓜、梨、火龙果、山竹、黄瓜及香蕉等寒性水果蔬菜。冷饮冰棒如凉水、凉饮料、凉牛奶、冰淇淋、冰砖雪糕等。油腻食物有：各类动物内脏、肥肉、各种油炸食品、各种动物油、花生油、奶油等。辛辣刺激食物有：含辣椒、胡椒、花椒、芥末、咖哩、姜等作料的食物。
蔬菜，肉类，冷饮，冰淇淋，包括凉水。也有一说：并不是所有的水果都是生冷食物，生是指生吃的生菜，黄瓜之类的蔬菜类，刺身、凉拌菜等；”冷”则理解为属性为阴，为冷的东西，主要有冰冻的东西，冷性水果蔬菜：西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜；平时常吃的苹果是温性的。
指导意见： 生冷饮食一般是指：没有在火上加热过的食物为生物，如：水果、蔬菜、生鱼、生肉、生蛋、矿泉水、纯净水（不含蒸馏水）等。 从冰箱中拿出尚未恢复到常温的食物，简单地说，辛就是辣，这个构成是同义反复。
1、有一句名谚叫做“夏季常吃瓜，中药不用抓”，这些瓜类在夏天吃都是很健康的。 瓜类食物含水量一般都在90%以上。 有哪些好的凉拌菜做法？ 在夏天吃点凉拌菜，又方便又简单，在这里给您介绍三种，三道菜的原料和准备方式都一样，先把芦笋切好，放到水里焯一下，水里放少量油和盐，两分钟后捞出芦笋，沥干备用。
2、凉拌豆皮：豆皮富含蛋白质和纤维，是夏季常吃的清爽菜肴之一，可以搭配不同的蔬菜和调料进行制作。 拍黄瓜：拍黄瓜也是夏季清淡美食之一。黄瓜洗净后，用力拍散，加入葱花、蒜泥、醋、盐等调料，口感酸爽可口。 凉拌杏鲍菇：杏鲍菇肉质脆嫩，口感鲜美，非常适宜夏季清淡口味，凉拌口感清爽又健康。
3、以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜：凉拌黄瓜：黄瓜具有清热解毒的功效，是夏季非常适合的食材。将黄瓜切成细条，用盐腌制一段时间，然后加入葱姜蒜、醋、花生酱等调味料拌匀即可。番茄炒蛋：番茄和鸡蛋都是营养丰富的食材，炒在一起不仅美味，而且清淡可口。将番茄切成小块，鸡蛋打散，加入调料炒制即可。
4、以下是我为您推荐的8道夏季清淡可口的家常素菜，附上简单的做法步骤： 凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀即可。 炒油麦菜：将油麦菜洗净，焯水后捞出控干水分，热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒，再加入油麦菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
5、夏天有什么清淡的汤1 冬瓜花蛤汤 这可是一道经典家常汤，以口感清淡鲜爽闻名。不仅好喝，而且营养价值丰富。冬瓜有清热解暑之用，搭配花蛤的鲜甜，是夏天必喝的一道汤。 而且做法很简单，花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫。花蛤入锅，加入葱姜，煮至开嘴后，放入冬瓜慢慢熬煮至软糯，放点食盐即可。
夏日炎炎，解暑饮料必不可少，下面我来向大家推荐几款夏日自制解暑饮料。西瓜养乐多 西瓜切块放杯底，捣出汁，依次加入冰块，雪碧或者气泡水，养乐多。超多肉葡萄 葡萄剥皮，放入杯底，捣碎，冷冻葡萄加冰块打成冰沙，倒入冰沙，适量葡萄汁，最后加入酸奶即可。
其实除了喝冷饮，喝凉茶也是一个特别有效的解暑方式。我自己就会经常在家里做凉茶，比如百花凉茶，用野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后用开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。这个茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。有点要注意，脾胃虚弱的人最好不要喝，避免引起腹泻等情况。
所以在夏天炎热的时候，喝绿豆冰沙是一种非常好的选择。绿豆在夏天就是一种非常解暑的东西，很多人也会去用绿豆面膜，这同样也有着不错的效果。因此这个时候选择喝绿豆冰沙就是一种比较好的选择，既美味又清爽解暑，是夏天饮品的不二选择。
先吃配料再吃冰 在冰品种类的选择上，可以尽量选择吃有配料的，然后先吃配料再吃冰，可以让冰融化一些，也能让身体循序渐进的适应冰品的温度。天然、温热性食材制成的冰较健康 由于冰本身属于寒性，以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择，可以中和冰的.寒气。
饮用适量冷饮：在夏天喝冷饮是可以的，但是要适量。过量的冷饮会刺激胃肠道，导致腹泻或者肠胃不适。 饮用自制果汁：自制果汁不仅可以保证营养的均衡和安全性，而且是天然的，成分简单，不含防腐剂等有害物质。 选择低糖低脂冷饮：如果你的冷饮太甜或者太油腻，将会导致血糖的上升和肥胖的风险。
