老外的饮食不像中国经常重油重盐,应该很健康啊 (美国和中国谁的饮食更健康)
老外的饮食不像中国经常重油重盐,应该很健康啊 (美国和中国谁的饮食更健康)
烧烤也有健康的烧烤方式，外国的煎也和我们的不太一样，我们通常是大锅热油煎炸，而他们煎牛排什么的方式和我们的煎炸很不一样。
中国居民传统膳食是以谷类事物为主要能量来源[2] ，它所提供的热量约占膳食总热量的75% ，所提供的蛋白质约占蛋白质总量的66% 而动物性食品所提供的热量约占8%，所提供的蛋白质约占11% 。
中西餐饮对象差异 餐饮对象差异 西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。
中西饮食对象的差异 西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
中国人每天进食的新鲜蔬菜要比美国人多得多，而美国人虽每天摄入大量蛋白质，但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响，因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国。中国人喜食粗粮，而美国人偏爱精白粉等细粮。实际上，粗粮所含营养物质要比细粮多。
美国：动物性食物为主特点 1）动物食物多 2）植物食物少 3）高脂、高能量、高蛋白、低纤维 存在问题：能量过剩、营养过剩、易发生慢性病 .这种膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构，属于营养过剩型的膳食。主要特点是提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。
饮食观念的差异 我们中国人讲究的是食物的美味，吃的就是这个“味”中国饮食的目的除了果腹充饥，还要满足对美味的渴望。多从“色、香、味、形”上来评价饮食的好坏优劣。“味”是中方饮食的魅力所在。
首先，欧美国家餐食主要以谷物、肉类为主，超市蔬菜价格要比谷物肉类高上许多，他们体内所需的维生素主要依靠维生素片来补充，对于肉类谷物多以煮、煎为主，炒菜机会很少。
外国人很少吃炒菜，并不只是怕麻烦，原因如下：第一点，外国人的生活节奏很快，喜欢吃快餐。外国人的生活压力并不比国内低，所以时间对于他们来说非常的紧张，平时他们根本没有太多的时间花在做饭上面。所以如果有时间在家做菜的话，也是选择三明治或者沙拉这样简单的做法。
另外他们要是时常吃垃圾食品，这会成为一种习惯，身体不会排斥这些东西，他们身体会很好的接受，他们喝的水也很多，可以帮助身体排解毒素。看似他们在饮食方面不注意，其实他们比很多国家的让人都要讲究，使用的食物也都达标，西方的肉类一般不会做的太熟，这样营养才会更多，有个健康的身体。
他们更喜欢油炸，而不是炒菜，这与厨具的发明和利用率有关。更重要的是，油炸相对快捷，不需要太多配料。这说明他们的饮食习惯是又快又重，愿意吃清淡少油的东西的人比较少。但是他们的调料可以放很多或者很复杂，不能说不能吃，但是一般烹饪水平应该还是没有我们高。
西方人吃的垃圾食品并不比我们多，虽然肉吃得多，但是蛋白质含量也多，所以很多人都健康长寿。人口预期寿命不仅是国民整体健康的标志，也是衡量国民生活质量的重要指标之一。西方国家医疗投入大，服务做得好，很多国家人均寿命超过80岁，而我们大约76岁，这是整体实力的体现。
这种对于美食的加工，使食物当中的营养成分流失巨大，但是却能够使食物本身变得更加美味。
1、口味多样。中餐最大的特点是口味多样。即使是同样的食材，在不同地域，味道一定不同。中国还拥有炖、焖、煨等28种烹饪方法，人们还会根据季节变化来调味、配菜，于是口味变得更丰富。厨房形式不同。
2、中国饮食的好处有：中国人每天进食的新鲜蔬菜要比美国人多得多，而美国人虽每天摄入大量蛋白质，但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响，因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国。中国人喜食粗粮，而美国人偏爱精白粉等细粮。实际上，粗粮所含营养物质要比细粮多。
3、谷类食物多 2）动物食物少 3）膳食能量基本满足需要 4）膳食纤维充足 5）动物脂肪低 该膳食构成以植物性食物为主，动物性食物为辅。其特点是：谷物食品消费量大，动物性食品消费量小。动物性蛋白质一般占蛋白质总量的10％～20％，植物性食物提供的能量占总能量近90％。
4、同时也能够让人们胃口更好地消化食物，同时还能够把营养也掺杂在其中，而且对于身体更有健康的作用。综合现在世界上的一些研究来看，中餐很明显更加的环保，更加的健康，而且更加有营养，这一点已经是全世界公认的一个事情了，而西餐在很多方面由于搭配比较单调，所以和中餐根本没有任何的可比性。
5、自己点菜对个人选择更尊重一些，自己点，好坏自己负责，但品种一定单一，吃起来也没有那么热闹，但看出来西方文化中个体的独立性。
1、这样的原因主要有两个，一是肥胖不仅仅是油吃多了，还有糖的涉入；二是中国菜多样化，美国的比较单一。具体原因如下：中国菜部分虽然油腻，但普遍糖分不高，最多只是调味。
2、三：食物比较高热量。如果说你去了美国的话，你就知道美国的饭菜几乎都是吃一些高热量的东西，比如说汉堡炸鸡全家桶桶之类的。热量是非常的高的，这在我们中国虽然说味道很好吃，但是父母并不让我们多吃，因为对身体并不是很好，而且还有很高的热量，经常吃的话肯定会导致身体肥胖的。
3、其实如果是正宗的中餐，营养搭配是非常均衡的，既有比较油腻的，也会有一些清淡的菜品，所以综合来看是很合理的。
