饮食滋味 读后感(徐文兵饮食与健康)
饮食滋味 读后感(徐文兵饮食与健康)
再感受吃饭的滋味时，也改掉了我狼吞虎咽的坏毛病，慢慢细嚼，感受每个食物的滋味，感觉都好香。说读这本书时也是奔着这个想法去的——怎样吃才更健康？作者特别提倡自己做着吃，甚至自己种菜，还继承了传统的一些做法和吃法，吃的更健康。
所以他告诉我们：要以人为本。饮食应季的目的在于：第一要充饥；第二要解馋；第三要过瘾。所以《黄帝内经.四气调神大论》里面提倡，只要我们的饮食、思想、行为跟着春生、夏长、秋收、冬藏的起伏规律去走、去共振，我们就能活的好好的。所以同样是你。
答案当然是否定的！从营养学角度讲，“清淡饮食”指的是基于食品多样性，合理搭配，均衡营养，而从医患角度讲，“清淡饮食”多指口味清淡，具体来说，就是少油、少盐、少辣、少糖，这种饮食习惯尤其适合肥胖人群。
情 这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情。礼 是指饮食活动的礼仪性。
1、有的病人倒是能吃能喝，比如糖尿病人。古人称糖尿病为“消渴”，身体在逐渐消瘦，体力在下降，尿量却在增多。著名的老将廉颇，到了老年饭量仍然很大，但是一顿饭的工夫就拉了三回屎，其特点就是能消不能化，不能把摄入的营养转化成自身的组织和能量。
2、这第一个原因，说起来很玄幻，但是又同时具有最大的说服力，那就是体质原因了。每个人生下来，就从自己爸妈那里继承到了不同的体质，如果爸妈本来就比较瘦，那么生出来的孩子会偏瘦一些，并且长大后大概率也不会胖，毕竟从两个瘦的人身上掉下来的肉肯定也是“瘦肉”。第二个就是饮食习惯的原因了。
3、一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。 如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。
4、长期吃素，怎么吃都不胖长期吃素，怎么吃都不胖。如果一个有吃素的习惯，不喜欢吃任何的肉类，那么这样的生活习惯，是不会导致自己的身体发胖。所以，一个人的饮食习惯，是能够决定她身材。不过长期吃素的人，也没有条件让她长肉。如果懂得合理的饮食，不会吃脂肪比较多的食物，是不容易发胖的。
5、一些精神因素所致，分泌过多的肾上腺素分解了脂肪，尤其是受到某种精神压力的刺激更为明显可使人短时间消瘦。
6、反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。瘦的问题比胖还要复杂，想胖起来的人情况各有不同。大致可以分为四个类型：纤弱型，吸收不良型，高代谢型和劳碌型。治疗也是比较复杂的，要对症医治。
