老人如何健康饮食 (访谈老人健康饮食)
老人如何健康饮食 (访谈老人健康饮食)
1、种类上，建议选择脱脂牛奶，乳糖不耐受的老人要选择无乳糖牛奶或者酸奶，不严重的可以先食用主食后再喝奶，订奶是更好的选择。牛奶每天建议饮用300毫升，也就是大概一个正常马克杯的量（软袋装一袋）。
合理饮食：随着生活水平的不断提高，人们越来越关心吃什么样的食物、怎么吃，科学的营养有益于 健康 。科学营养是一种充足均衡的饮食，保证人体所需的全部营养素，并且营养素的比例适当，有利于 健康 。
老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质（如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等），素食者要由豆类及各种坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中获取优质蛋白质。
③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品，因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高，可促进衰老，造成机体损害。
水果要吃：各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐后应吃些水果。饮食要热：老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食引起胃壁血管收缩，供血减少。
1、适合老人吃的汤类食谱 冬菇螺肉汤。材料：食物：冬菇六粒（中等大），响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片。功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
2、牛奶蜜枣粥对老人有营养 原料：牛奶500毫升，蜜枣20个，粳米80克，淀粉、蜂蜜适量。做法：粳米洗净；蜜枣蜜枣，去核；淀粉加水调糊；牛奶煮沸，加粳米、蜜枣、淀粉糊一起煮粥；粥好后加适量蜂蜜拌匀即可。
3、以下是老年人一周七天的健康饮食食谱，条理清晰，营养均衡，适合老年人的饮食习惯。星期一 - 早餐：提供馒头搭配草莓酱、牛奶或豆奶、煮鸡蛋一个，以及酱黄瓜。- 水果：建议食用一个西红柿。
营养全面，但也不能忘了生活习惯对人体 健康 的影响。中老年人若能做到作息规律、早睡早起、减少熬夜的次数，同时加强 体育 锻炼，避免久坐，或许对 健康 更有益。
新鲜蔬菜水果是是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的重要来源。研究发现，老年人适量提高蔬菜水果摄入量，可维持机体 健康 ，有效降低心血管疾病、肺癌和糖尿病等慢性病的发病风险。
首先要少吃一些油腻的东西其次要多喝牛奶多吃一些鸡蛋。
不要因为有高血压、冠心病，就“谈荤色变”，患这两种病的老人，瘦肉、牛奶可以吃，豆类更宜多吃。否则会因营养不良而身体消瘦，抵抗力减退，反而对身体健康不利。
让家里的老人一边享受食物一边吃健康。少量的多餐。用零食补充营养，老年人营养及饮食 老年人咀嚼和吞咽的能力比较弱，所以经常一餐不能吃很多东西，而且吃的时间也很长。
