膳食营养健康的有关参考文献(关于饮食健康的文献书籍)

膳食营养健康的有关参考文献

1、是《黄帝内经》，这夲书里讲了很多饮食营养，强健身体，预防疾病的作用。

要写一篇关于大学生饮食与健康的选修课论文,请问有哪些参考文献?

1、《食品加工工艺优化与创新》：本文探讨了食品加工工艺的优化方法和创新技术，为提高食品质量和降低生产成本提供了指导。

2、关于营养与健康的论文：学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。

3、是《黄帝内经》，这夲书里讲了很多饮食营养，强健身体，预防疾病的作用。

有哪些关于饮食健康和营养的书?

1、《营养学纲要》（Nutrition： Science and Applications） - Eleanor Noss Whitney 和 Sharon Rady Rolfes 这是一本广受欢迎的营养学教科书，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素的功能、饮食与健康的关系、以及食品安全等。

2、《孕妇营养全书》：这本书详细介绍了孕妇在各个孕期所需的营养素和饮食建议，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。它还提供了一些实用的食谱和烹饪技巧，帮助孕妇保持健康的饮食习惯。

3、着重推荐的有：《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。

4、《35℃决定健康》为日本著名健康养生专家石原结实所著。书中提到，医学研究表明，体温在正常范围内升高1℃，人体免疫力就会提高5-6倍；相反，体温降低1℃，免疫力下降30%，加速危险细胞生长。