春节的饮食怎样安排最科学 (春节家庭饮食与健康)

春节的饮食怎样安排最科学?

1、春节期间，每餐应控制食量，维持在“七分饱”的状态。多吃蔬菜和水果，减少肉类摄入。采用地中海式饮食法，优先选择橄榄油，限制脂肪摄入量，增加乳制品摄入，选择低脂或脱脂产品。

春节饮食健康:欢乐年夜餐吃出健康来

丸子代表家人团团圆圆，饺子象征招财进宝，年糕嘛，当然是希望大家年年高升这些年来，由于生活水平的改善，国内不少城市居民在年夜饭的方式和内容上均有了较大的改变，然而大多数地方的人们在过年时仍在固守这凝聚亲情、期盼富足的习俗。

年夜饭食物的多样化，还体现在饮食方式上。专家建议，每人每天摄入35种以上食物为宜（如葱、姜、蒜各算一种），有利于营养均衡，食用方法以新鲜好奇、选凑种类为先，后吃自己最为喜爱的菜品。

健康饮食的基本要求之一，就是要做到荤素搭配，年夜饭当然也不例外。清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，不管您是在家自备年夜饭，还是外出就餐，都要做到荤素搭配合理。

除夕年夜饭食谱推荐热菜：热菜要有鱼有肉，更不能忘了颜色碧绿的深色蔬菜。另外，热菜的烹调方法要多样：烧、炖、炒、蒸，样样俱全。下面就是专家们推荐的合理搭配：清蒸桂花鱼。

大众菜单 年二十九（今年没三十）晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。

是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身体的措施。

春节期间孕妈的饮食健康指南

1、除了山楂以外，孕 妈咪可以选择西红柿、樱桃、葡萄、桔子、苹果等酸味水果。 螃蟹：鲜美的大闸蟹，对孕妈咪具有很大的诱惑力。螃蟹虽然含有较高的蛋白质但其性寒凉，吃多了会伤脾胃，有活血祛瘀作用。

2、选择时令蔬菜在冬天，就算是蔬菜也不是样样都好的。

3、饮品、饮料要适当 春节期间，亲朋好友相聚，聚餐频繁，难免有吃有喝。在饮料方面，孕妈妈要少喝可乐、咖啡等饮料。因为这些饮料或多或少都含有咖啡因或克隆素，对中枢神经系统有刺激作用，过量饮用会对宝宝造成伤害。