什么是低嘌呤食物 (低嘌呤健康饮食食谱表)
什么是低嘌呤食物 (低嘌呤健康饮食食谱表)
1、低嘌呤饮食是指要减少嘌呤的合成。嘌呤，是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
萝卜拌海蜇皮。海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、镁、硒等，嘌呤含量低，有清热利尿之功效。海蜇皮营养成分（每100g含量）：嘌呤3mg，蛋白质7g，脂肪含量0.3g。皮蛋豆腐。
奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。
低嘌呤食物可以非常美味，例如各种水果和蔬菜。例如，西瓜、蓝莓和猕猴桃都是低嘌呤的水果。另外，芹菜、胡萝卜和豆芽等蔬菜也是优秀的低嘌呤食物。此外，瘦肉和鱼类也是低嘌呤膳食中常常出现的食物。
1、萝卜拌海蜇皮。海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、镁、硒等，嘌呤含量低，有清热利尿之功效。海蜇皮营养成分（每100g含量）：嘌呤3mg，蛋白质7g，脂肪含量0.3g。皮蛋豆腐。
2、主食类：各种米、小麦、麦片、高粱、荞麦、山芋、土豆、淀粉、面类食物、苏打饼干、黄油小点心等。奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、奶粉、冰淇淋、麦乳精等。肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸡血、鸭血等。
3、食用低嘌呤成分 饭菜：米饭（大米、玉米、小米、糯米等。）、小麦（小麦籽、燕麦片、黑小麦、燕麦片等。）、面食制品（精制白霜、丰富面粉、鲜面条、面条、馒头、吐司、曲奇、生日蛋糕）、小苏打、无盐。
4、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。海鲜类 海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克11毫克）还低。
水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等。饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等。
萝卜拌海蜇皮。海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、镁、硒等，嘌呤含量低，有清热利尿之功效。海蜇皮营养成分（每100g含量）：嘌呤3mg，蛋白质7g，脂肪含量0.3g。皮蛋豆腐。
海鲜：海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克11毫克）还低。（8）其它：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。
低嘌呤食物可以非常美味，例如各种水果和蔬菜。例如，西瓜、蓝莓和猕猴桃都是低嘌呤的水果。另外，芹菜、胡萝卜和豆芽等蔬菜也是优秀的低嘌呤食物。此外，瘦肉和鱼类也是低嘌呤膳食中常常出现的食物。
白萝卜凉爽甜美，是一种富含维生素的碱性食物，嘌呤含量低。其中所含的挥发性物质可促进嘌呤和其他各种物质的代谢，减轻肝肾代谢的负担。
食用低嘌呤成分 饭菜：米饭（大米、玉米、小米、糯米等。）、小麦（小麦籽、燕麦片、黑小麦、燕麦片等。）、面食制品（精制白霜、丰富面粉、鲜面条、面条、馒头、吐司、曲奇、生日蛋糕）、小苏打、无盐。
1、痛风是尿酸偏高引起的，痛风患者不能吃动物内脏及海鲜豆制品等，多饮水，适当服用消炎止痛药或者秋水仙碱治疗。可以适当食用白菜芹菜等等。多饮水，均衡营养放松心情改善睡眠，保持积极乐观心态改善睡眠。
2、痛风患者可以食用一些低嘌呤食物，如豆类（豆腐、豆浆）、蔬菜（西红柿、胡萝卜、菠菜）、水果（橘子、苹果、梨）、全谷物、坚果（核桃、杏仁）等。这些食物尿酸含量较低，不易引发痛风发作。
3、嘌呤含量低的食物：每100克食物嘌呤含量在50毫克以下。如粮食中的大米、小米、小麦、荞麦、红薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、青椒、萝卜；水果中的苹果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋类等。
4、低嘌呤食物是指每克含有少于毫克嘌呤的食物。痛风患者吃主食：大米、小麦、面粉、淀粉、高粱、马铃薯、红薯等。肉食：鸡蛋、猪血、鸡鸭血等。蔬菜：白菜、土豆、黄瓜、西葫芦等蔬菜都是低嘌呤食物。
5、为了避免尿酸升高、诱发痛风急性发作，痛风患者日常饮食应尽量选择低嘌呤食物。哪些是低嘌呤食物呢？大连舍局（痛风）中医诊所整理了嘌呤含量在30mg/100g的食物，这些食物对尿酸几乎没有影响，广大痛风患者可放心食用。
6、痛风对患者来说是非常难受的，痛风患者一定要注意自己的食谱。首先，铋的含量很低或不含痰。 谷物：丰富，有力的粉末，玉米，芋头，面条，通心粉，苏打饼干，小米等，由于全谷物的麸质含量高，您可能需要少吃一些粗谷物。
