大米如何吃才更健康 (米与健康饮食的讨论)
大米如何吃才更健康 (米与健康饮食的讨论)
1、注意摄入量：虽然大米具有较高的营养价值，但过量摄入可能导致能量过剩。适量食用大米，保持膳食均衡，有助于维持健康的体重。 适当冷却：煮好的大米饭，可以适当冷却后再食用。
认为玉米最 健康 的吃法是煮。 煮玉米吃时，留玉米须和最后一层皮一起煮，能够保留玉米的营养成份，玉米须本身煮水喝时有利尿消水肿的作用。 也可以将玉米切块煲汤，同胡萝卜一起煲排骨或筒骨都是不错的选择。
适合水肿体质人群；体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮；寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮；胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米，这类粗粮煮粥吃容易消化。
米饭和面食别再争了，这么吃主食更 健康 原则一：别那么“专一”，来点新花样 在米饭和面食的基础上，多吃点粗粮，比如玉米、红薯、糙米、红豆等等，可以单独蒸熟吃，也可以混合在米饭和面条里吃。
要选择白粥和油炸主食（例如土堆，南瓜饼，金银steam头等），以免摄入过多的油脂。2，具有咀嚼功能和消化不良的人（老年人和幼儿）现代炊具可以熟练使用。小米，玉米，燕麦，全麦面粉等粗粮可以直接用作主食。
1、还有的人认为面食更好消化，而有些人则恰好相反。事实上，这更多的是由个人的饮食习惯所致，而米、面的加工精度以及烹调方式不同也会在很大程度上影响食物的消化过程。因此吃米还是吃面，应视就餐者的具体情况而定。
2、另外，吃米饭和面食都可以，但每餐别忘记配点杂粮粗粮一起吃，而且菜的味道要清淡一些，不要吃得太鲜太咸。
3、所以，大家可以根据自己的 饮食习惯、具体需求 来选择大米或者面条，毕竟有的人觉得面食更好消化，而有的人则坚持米饭好消化，很难做到一致。
4、面，可以做面条，饺子，馒头等等，做法比较多。米，除做米饭外，比较单调。米和面，各有对身体的营养成分，吃米吃面，对身体的好坏很难判断，但有一点，若有胃病，吃面食会更好。
5、因为南北方自然环境气侯差别，大家吃的面食也不一样，北方人钟爱吃米饭，而南方人则更爱各种各样面点。正所谓一方水土养一方人，南方地区降水多，合适栽种稻谷，北方地区相对性干躁，比较合适种麦子。
