怎么养成健康的饮食习惯 (健康的饮食要以素食为主)

怎么养成健康的饮食习惯?

选择优质的脂肪和油，毕竟你做的每一餐饭都需要健康保障。 养成真正感到饿时才进食的习惯，一周吃两到三次轻食。 不要忽略早餐，多补充些高蛋白食物，最好每天早上吃一个鸡蛋。

越来越多的人倡导素食,素食比肉食健康吗?

然而，素食并非绝对健康。有些人为了增加口感，可能会在素食中加入大量油脂、糖、盐等调味品，这样反而可能导致能量摄入过多，增加患脂肪肝和高血压的风险。

素食营养最容易消化和吸收：一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。

素食肉真的健康、低脂吗？其实不然。以素食中的面筋为例，面筋是由面粉加水揉成面团后漂洗而成的，主要成分是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质。

二者通过长期性比照下结论，长期吃素要比长期性吃肉更健康，由于素食者非常少得病因此使用寿命当然也就会比肉食者更久。

近日，一项在欧洲肥胖大会（ECO）上公布的研究发现， 素食者比肉食者具有更 健康 的生物标志物 。生物标志物可反映 健康 状态，以及癌症、心血管疾病和其他慢性疾病的发生、发展情况。

因此，素食对人体健康的影响有如下几点：第一，可以防止高血压。

为什么有些营养学家呼吁人类养成以素食为主的饮食习惯

1、科学家已研究证实，各种癌症均与饮食结构有关，长期高脂饮食会促使胸腺萎缩，抑制淋巴细胞的免疫功能，人们不断摄取高脂肪食物，只会增加乳腺癌、肠癌和前列腺癌等的发生和死亡率，而蔬菜、水果中则蕴含了取之不尽用之不竭的抗癌因子。

2、素食不缺营养，长寿的素食者本身就是最好的证明。有一个美国医学组织要对素食进行对比研究，肉食组好找极了，而要找到纯粹的素食者并不太容易。

3、■ 了解粮食短缺背后的真实原因是懂得正确利用世界资源的基础。越来越多的科学家和经济学家们大力倡导推广素食以解决地球的粮食问题，因为肉食是造成这一问题的主要原因之一。