慢性肝炎患者可以吃哪些食物 (慢性肝炎与饮食健康)
慢性肝炎患者可以吃哪些食物 (慢性肝炎与饮食健康)
1、对于慢性肝炎患者而言，其实可以吃以下几种食物：第一种食物是胡萝卜。在中医的理论中，胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。
养肝护肝药膳 芪草炖乌鸡 材料：雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2枚。做法：将乌鸡出去内脏，去毛洗净后放入黄芪、冬虫夏草，以大火煮开，再继续用小火煨炖，等到熟了以后再加入精盐和味精料酒等调料。
制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
此时饮食应以清利湿热为主，清淡、易于消化，如食用豆浆、稀粥、水果、蔬菜等。这样可以减轻肝脏的负担，让肝脏行到适时的“休整”。而转化为慢性肝炎之后，才可以慢慢用药膳进行调补。
可作为慢性肝炎的辅助治疗。 当出现低蛋白血症性水肿时，可采用提升血浆白蛋白药膳。 ●鲫鱼赤豆汤 原料：鲫鱼200克，赤豆50～100克。 制法：鲫鱼去鱼鳞、内脏，洗净，加赤豆，加水和调料，炖汤。每天食用。
鸡蛋、瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。
慢性肝炎患者在平时的饮食方面应注意需营养均衡，应有足够的丰富的蛋白质、适当补充热量如碳水化合物及脂肪、增加维生素如水果、蔬菜，绝对禁酒，不要自行服用成药，以减低肝脏的负担。
事实上，应该注意以下几点：第一点，饮食一定要规律。肝炎患者如果感觉到食欲不振，需要注意少食多餐或吃好消化的半流质饮食，注意荤素搭配。
那么，在饮食上，慢性肝炎患者应该注意什么？事实上，应该注意以下几点：第一点，饮食一定要规律。肝炎患者如果感觉到食欲不振，需要注意少食多餐或吃好消化的半流质饮食，注意荤素搭配。
慢性肝炎饮食无特殊要求，注意营养均衡，多食用新鲜蔬菜水果，尽量少食用油炸食品，禁烟禁酒，保持正常体重，保证睡眠时间，注意劳逸结合，心情平和。
①热量的摄入要适当。过去有人以高热量饮食治疗肝炎，结果有1/2的急性肝炎和1/3的慢性肝炎患者发生了脂肪肝。实践证明，慢性肝炎患者总热量的摄入，以每日从平衡膳食中获取2400千卡为宜。②蛋白质的供给应充足。
每天要摄入一些糖类，主要通过主食供给。增加蛋白质供给，因为蛋白质能促进肝细胞的修复与再生。不需要限制脂肪的摄入量，因为得了肝炎的人有讨厌油腻和食欲不振的情况，不会出现脂肪摄入过多的情况发生。
慢性肝炎病人的饮食宜忌 芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨等新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，能平肝保肝、促进消化，慢性肝炎患者宜多吃。
第一点，饮食一定要规律。肝炎患者如果感觉到食欲不振，需要注意少食多餐或吃好消化的半流质饮食，注意荤素搭配。进食一定量的新鲜的水果和蔬菜可以补充必要的维生素，水分的摄入每天以1500到2000ml为宜。
慢性肝炎饮食无特殊要求，注意营养均衡，多食用新鲜蔬菜水果，尽量少食用油炸食品，禁烟禁酒，保持正常体重，保证睡眠时间，注意劳逸结合，心情平和。
慢性肝炎患者在平时的饮食方面应注意需营养均衡，应有足够的丰富的蛋白质、适当补充热量如碳水化合物及脂肪、增加维生素如水果、蔬菜，绝对禁酒，不要自行服用成药，以减低肝脏的负担。
