企业员工食堂管理方案(单位食堂健康饮食方案)
企业员工食堂管理方案(单位食堂健康饮食方案)
员工食堂管理方案 篇1 餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度： 食堂工作人员必须身体健康，患有（如：肝炎，肺结核等）传染病的教师严禁进入食堂。
1、增加蔬菜和水果的种类和数量：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康非常重要。学校食堂应该提供多样化的蔬菜和水果选择，以满足学生的需求。
2、严格监督食堂后厨环境卫生，对烹饪出的饭菜留样备份48小时。后厨卫生环境如果不干净卫生，滋生细菌，很难想象出经过这环境烹饪出的饭菜是卫生的！定期对后厨消毒，厨余垃圾及时清理，及时通风干燥。
3、按时吃饭 都说按时吃饭是最健康的生活习惯，每天早上八点以前吃一顿有营养的早餐，可以喝点粥和豆浆，补充一下蛋白质和糖类。
4、午饭还要注意多吃肉、鸡蛋、豆腐，保证蛋白质的摄入，学校食堂吃饭碳水一般不会缺，另外就是蔬菜，尽量多吃绿叶子蔬菜，比如你说的蘑菇油菜，过水再吃。每天午饭的菜换着来，一周多吃几种。
5、学校食堂的饭菜一般比较油腻，你可以尽量选清淡的食物。烹调方式以蒸、炖、煮为佳，少吃油炸、烧烤、烘焙的食物。食材方面，以蔬菜为主，少吃肉。主食最好是粗粮，比如红薯、小米、荞麦等。
1、吃法有技巧①饭前半小时喝一杯温水 ②可以跟我一样带热水去食堂（有的汤太稠或太油，不适合涮）油盐重的菜可以先涮一下，亲测能去掉不少多余的油和调料，而且菜味道不会太淡。
2、饭前喝两三百毫升的水或者清淡的汤，可以暂时增加胃的饱腹感，让人不会因为饥饿而狼吞虎咽，能减少整体的进餐量，这也有助于减肥，所以减肥的朋友不妨学学广东人，顿顿餐前都喝点清汤，实在没清汤就喝白开水，哈哈。
3、常喝汤，保健康。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。
4、如果学生党和上班族想要减肥的话，在食堂吃饭时，就要多吃青菜，少吃肉食，同时还要主食尽量别打，最好就是不吃主食。
5、比如：1份米饭+1份鸡丁+1份香菇油菜，减脂期米饭可以吃一半，能选择杂粮最好；或者一个玉米+1份木须肉，不够的话再配1份纯素菜；或者1份饺子，配一碗汤/杂粮粥。
6、饮食方面：可以自己制作减脂餐，多进食水果、蔬菜、粗粮，如玉米、苹果、菠菜、紫薯，适当搭配肉类，如鸡胸肉、鱼肉、虾肉，保证营养均衡，减少吃外卖的次数，以及避免在工作时间吃零食。
员工食堂管理方案 篇1 餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度： 食堂工作人员必须身体健康，患有（如：肝炎，肺结核等）传染病的教师严禁进入食堂。
企业员工食堂管理方案1 食堂卫生管理制度 为保证食品卫生，保障全体员工的身体健康，给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，根据《食品卫生法》有关规定，特制定卫生管理制度如下： 贯彻执行“食品卫生法”，实行卫生五四制。
食堂工作人员必须身体健康，患有（如：肝炎，肺结核等）传染病的教师严禁进入食堂。 食堂工作人员必须保证食堂的卫生，灶台、操作台等不得有积尘，地面必须保持干净，不得有积灰。
食堂管理方案2022 就餐管理 外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳；无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间；员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。
食堂管理方案（一） 食堂工作流程管理 采购。食堂设采购员两名，一人付款，一人记帐，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。
