中华传统饮食文化对人类的影响 (中华饮食的健康价值)
中华传统饮食文化对人类的影响 (中华饮食的健康价值)
1、福建、云南等地的居民大批移居东南亚，其中很多人在泰国定居，中国的饮食文化对当地的影响很大，以致于泰国人的米食、挂面、豆豉、干肉、腊肠、腌鱼以及就餐用的羹匙等等，都和中国内地的有许多共同之处。
1、健康均衡的饮食能够确保大脑工作时所需的燃料，储备更多的能量和提高工作效率。 心情更舒畅。 人们所吃的食物会对大脑功能产生明显影响。一只香蕉含有10毫克的多巴胺，这种化学物质能提升情绪。
2、中国居民膳食指南建议，每天膳食中含水量有400—500克的蔬菜及薯类，100克—200克的水果，这对保护心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面有着重要的作用。
3、合理饮食对健康的好处1 所谓的合理膳食是以下几个方面：第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。
4、合理饮食保持健康的好处，肥胖固然是个严重的社会问题，但减肥不代表不好好吃饭，吃好饭会带来很多好处。
1、小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。高粱 高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。
2、小米：益肾和胃、清热补虚、健胃安神，含丰富的色氨酸，可促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，有很好的安眠健胃作用。 高粱：温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃，对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效。
3、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
1、外国人经常被传统的中国食物所吸引，因为它独特而美味的食材组合，各种各样的菜肴，以及它使用的香料和调味料。传统的中国烹饪以使用新鲜的蔬菜、肉类、海鲜、大米或面条为主要原料而闻名。
2、中国传统美食在世界上备受追捧，不少饮食文化从中国传播出去，在国外各个方面都很受欢迎。不仅仅因为美味，更多的是因为它代表了中国的历史沉淀、人们的生活习惯和对传统的尊重。首先，烤鸭和烧鸡是中国最有名的烤制食品。
3、中国传统美食在国外广受欢迎，其中一些最受欢迎的有：点心：例如烧饼、豆沙包、铜锣烧等。面食：例如馄饨、担担面、麻辣烫等。烤肉：例如叉烧、烤鸭、香肠等。炒菜：例如宫保鸡丁、蚂蚁上树、鱼香肉丝等。
重视保护和增强脾胃的运化功能，促进人体饮食营养的消化、吸收和输送，这对于解决在食物资源较为丰富的今天，为什么仍然存在着的许多营养不良性疾病提供了十分有效的方法，并正在影响着近代营养科学的发展。
蛋白质 五谷杂粮富含蛋白质，尤其是植物性蛋白质，这些蛋白质更容易被人体所吸收和利用，并能够帮助维持身体机能。豆类谷物特别富含优质蛋白质，其中以绿豆、黄豆和豆腐里的蛋白质含量最高。
碳水化合物380克，蛋白质100克（其中70克为动物蛋白），脂肪160克。
此外，中国传统美食的营养价值也很高，它们不仅富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，而且还有很多抗氧化剂，能够有效地抵抗自由基的侵害，保护人体的健康。
豆腐乳 豆腐乳又称腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
这个表格对于了解食物的营养价值以及日常饮食的健康搭配具有重要的指导意义，在中国食物成分表中，包含了众多人们日常食用的食物，如谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类等。
