药店里的陈皮是真的吗能喝吗，药店里的陈皮是真的吗能喝吗有毒吗
药店里的陈皮是真的吗能喝吗，药店里的陈皮是真的吗能喝吗有毒吗
俗话说百年陈皮赛黄金，一两黄金一两陈皮，由此可以看出陈皮可以说是时间放的越长且价值越高，但是陈皮并不是叫我们通常所理解的那样，剥下来一点橘子皮在太阳下晒一晒就是陈皮了，其实中医上所使用的陈皮是经过加工而得来的，并不是简单的用橘子皮就可以晒着出来的。这其中不但有非常复杂的工序，而且还要有其他材料的参加。
一般来讲，制作陈皮，尤其是药用的陈皮，要经过特殊的干燥过程，并且在其中还要加入甘草等众多中药材共同制作而成。最终还好经过陈化等多种工序，才能够得到真正意义上的用药中所使用的陈皮。虽然说新鲜的橘子皮在晒制好以后也具有一定食用价值，但是其效果与陈皮比起来那简直就是小巫见大巫。并且从实际上来讲，橘子皮和陈皮其实是两回事儿，风马牛不相及。
而且橘子皮最好还是少饮用比较好，因为在如今市面上我们所能够见到的橘子皮当中会残留着很多的农药以及化学药品，还有保鲜剂，因此一旦使用不当很有可能会对我们的肠道以及消化道产生非常严重的刺激，轻者会引起腹痛。腹泻等症状，重者还有可能导致中毒。而且如果过量的食用橘子皮的话，很有可能会引起消化道疾病。因此橘子皮泡水虽然说是很多人的习惯，但是还是要尽量戒掉。
如果说真的想要陈皮的话，是可以去药店买一些的，另外想要喝一点泡制出来的开水，除了橘子皮以外，简单的茶叶也是能够提供一些风味的。普普通通的白开水喝到身体里对身体还是有很多好处的。再者来说，如今的水果蔬菜表面的农药残留是很难洗去的，所以说尽量不要可惜这点橘子皮还是扔了吧。
可以的，陈皮一般都是用市场上卖的这种橘子做的。
首先，晒陈皮要三蒸三晒。其次，陈皮越陈越香，至少要存放3～4年以上。
方法是：
1、吃完桔子把桔子皮晾晒干了；
2、放进蒸笼里，上锅蒸透；
3、然后再晒干，这样子重复2次就成了。
经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧装进密封的容器里，写上日期，3～4年后，就等着陈皮就可以诞生了。这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香。
扩展资料
陈皮荷叶茶
体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟（中，晚都可以），喝一次这款茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。
荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。
保存干荷叶要避开潮湿的地方，最好用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。
薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。
山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。
原料：干荷叶一把（约10克）、干山楂20克（约15片）、薏米10克、陈皮10克、冰糖随意、清水700ml、（此为一人量，孕妇禁服）。
做法：
1、将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2、锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3、壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
参考资料陈皮_百度百科
可以的，陈皮一般都是用市场上卖的这种橘子做的。
但是自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。
做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。
扩展资料：
陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。
陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，一些药店出售的名贵陈皮甚至存放了上百年。
参考资料：百度百科-陈皮
现在陈皮市场鱼龙混杂，参差不齐，有不少黑心商人为了谋利，不惜采用一些特殊手段将陈皮做旧。不仅花了冤枉钱，而且对身体健康也会造成很大的影响。
正宗干仓陈皮是 通过阳光生晒自然陈化 的，没有经过特殊工艺，柑皮需要自然陈化三年，才能叫陈皮。陈皮中最出名的就是新会陈皮，也是被冒充最多的陈皮，我们就以新会陈皮为例，说一下辨别的方法。我们先说说目前市面上人工做旧陈皮的三种方式。
一：浸泡染色
这是最早期的做法，这种做法很容易被识别出来，这种 人工浸泡的陈皮内囊没有层次脱落感，而且色泽很均匀 。下面这张图，就是一位茶友在当地药店买的，店主告诉他这是十五年的陈皮，其实看一下内囊就明白这是假的了。
一般十年以上的陈皮， 内囊就会出现脱落现象，有层次感 ，而图中的陈皮内囊不仅没有脱落，反而很均匀紧致，这明显是人为做旧的。更有甚者，有的陈皮剥开内囊后还能看到里边居然是新的，这真让人哭笑不得了。
喜欢陈皮的茶友，可以看下咱们家15年天马老陈皮，经历了十五年岁月的沧桑洗礼， 内囊浮松脱落，立体感明显， 懂行的朋友看一眼就不想错过的老陈皮。
二、在存放方式上做手脚
同样的陈皮，用纸箱棉麻袋或者紫砂罐、铁桶等存储，色泽以及外观上也会有很大的差异。
比如，下图这两个是同一年的柑皮，但明显右边的皮看上去比左边的年份高，如果外行，是根本看不出来的。
三、批量湿处理
陈皮陈化至少需要三年的自然陈化，挥发，历经春夏秋冬的更替，才能得到完美的陈皮。但是为了快速赚钱， 很多人会批量湿处理陈皮 ，看下图：
这种湿处理的方法，和茶叶中的渥堆、发酵差不多。经过这种特殊工艺的处理，老陈皮很快就出来了，而且价格很便宜。
庭前月 陈皮，始终坚持阳光生晒，自然陈化 。每一瓣陈皮通过采摘、洗选再到晒皮、储存，需要耗费太多的人力，但我们觉得值得，因为品质这东西始终骗不了人。
那么，针对市面上种种造假的套路，我们如何分辨呢？
▶看外观
正宗新会陈皮外形呈规则三瓣状 ，边缘卷曲，即便经过数十年的陈化后，陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺，为之极品。
▶看颜色
一般五到八年的陈皮，外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内瓣自然泛黄带白，有轻微脱落现象； 高年份的陈皮外皮呈深棕色 ，内囊脱落较为明显，做旧的陈皮则内囊无浮起感。
▶刮表皮
用指甲刮陈皮表皮，刮过的地方突显油光。
▶闻味道
一般年份较低的陈皮的果糖含量较高，因此仍保留有清新的新会柑香气味，随着年份渐增香味渐陈，并且浓郁。
10年以上的老陈皮，开始散发药香味，随着年份的增长，药香味更为浓郁。 做旧的陈皮，多有酸香味 ，陈皮的芳香味是不明显的。
▶尝口感
年份较低的陈皮茶色呈浅黄，通透自然，入口稍带果酸香味。陈化年份越高，茶色深度也逐渐递增，呈金黄色，苦味会相对减少，其口感愈变得 顺滑、甘、香、醇、陈。
希望这篇文章能提高茶友们的辨别水平，大家在选购陈皮的时候还需要多加留意，避免踩坑。
当然药店的好，超市里的有的不能叫陈皮，它有可能是桔子的新皮，要隔年的叫陈皮
陈皮当然能吃了，陈皮就是存了很多年的橘子皮。权力的时间越长越好。全皮有很多种吃法，最常见的就是作为调料放在菜里面，还有就是作为馅料，做月饼或汤圆。
