一个陈皮多少克重量，1斤陈皮体积
一个陈皮多少克重量，1斤陈皮体积
食物重量表
品名 单位 重量 品名 单位 重量
（一）鲜果及其制品 九制陈皮 1袋 18.5克
香蕉（大） 1根 100克 陈皮梅 1粒 5.5克
香蕉（中） 1根 60克 奶油话梅 1粒 2.9克
香蕉（小） 1根 40克 卫生橄榄 1粒 4.5克
桔子（大） 1只 150克 杏元饼干 1块 2克
桔子（中） 1只 75克 奶油梳打 1块 5.2克
桔子（小） 1只 45克 梳打饼干 1块 6.8克
桃子（大） 1只 150克 葱油薄饼 1块 2.7克
桃子（中） 1只 100克 苏式月饼 1只 89克
桃子（小） 1只 80克 广式月饼 1只 136克
苹果（大） 1只 200克 潮式月饼 1只 88克
苹果（中） 1只 150克 夹心饼干 1块 6.2克
苹果（小） 1只 80克 特脆饼干 1块 3.2克
生梨（大） 1只 250克 金鸡饼干 1块 3.8克
生梨（中） 1只 150克 小米锅巴 1包 60克
生梨（小） 1只 100克 麻辣锅巴 1包 80克
糖水桔子 1瓶 510克 杏仁酥 1块 46克
糖水杨梅 1瓶 515克 萨其马 1块 83克
糖水菠萝 1瓶 567克 绿豆糕 1块 16克
糖水黄桃 1瓶 425克 蛋卷 1支 4克
番茄酱 1听 198克 龙虾片（生） 1盒 475克
10听 75克 龙虾片（熟） 1袋 32.3克
草霉酱 1瓶 300克 乳儿糕 1块 15克
凯乐特果酱 1瓶 260克 淡浆 1碗 375克
（二）豆制品 咸豆浆 1碗 400克
香豆腐干（生） 1块 30~33克 甜豆浆 1碗 400克
豆腐干（生） 1块 65~70克 豆腐花 1碗 275~300克
薄百页（生） 1块 50~60克 绿豆汤 1碗 绿豆25克
油面筋（生） 25~29只 2两 大馄饨 1两 6只
油豆腐（生） 7~8只 1两 鲜肉粽 1两 腿肉15克
凉粉（生） 1块 200~250克 快餐面 1包 75克
粉皮（生） 1块 56~63克 （六）饮料、冷饮
素鸡（生） 1只 650~750克 可乐 1听 355克
素鸡（熟） 1块 70克 桔子水 1瓶 250克
豆腐（生） 1盒、1袋 395~405克 蛋筒 1只 64克
嫩豆腐（生） 1块 500克 咖啡冰淇冰 1盒 140克
五香豆腐干（熟） 1袋 85克 中冰砖 1块 145克
开洋豆腐干（熟） 1袋 80克 曲奇冰淇淋 1支 68克
豆腐干（熟） 1包 50克 变形金刚冰淇淋 1支 66.7克
素鸭（熟） 1包 65克 雪糕 1支 70.7克
素香肠（熟） 1包 70克 水果冻 1只 12克
素火腿（熟） 1只 20克 者哩粉 1盒 90克
（三）禽、肉、蛋、鱼及其制品 （七）炒货及其他
猪大排（生） 6块 1斤 白瓜子 100粒 23.3克
龙虾 1只 10克 西瓜子 100粒 21.5克
鸭肫 1只 50克 花生米 50粒 31.4克
广式香肠 1根 29克 榨菜 1包 100克
鱼肉香肠 1根 85克 乳腐 1块 30克
方腿（熟） 1片 26.7克 香茹（干） 1只 5克
红肠 1片 7克 红枣 1粒 2.5克
鸡爪 1只 43.5克 （八）食物烹调后重量
午餐肉 1听 397克 食物名 生熟重比
1听 198克 猪肉脯 43%
凤尾鱼 1听 184克 羊肉冻 50%
香茹肉酱 1听 175克 油煎带鱼 28~35%
猪肉脯 1包 20克 烤子鱼 50%
采芝斋牛肉干 1包 29克 熏鱼 42~46%
稻香村牛肉干 1包 35克 油爆虾 80%
鱼片干 1包 50克 酒酿 160%
1包 20克 门腔（带根） 45~50%
1包 6克 烤鸭 64~67%
鸡蛋 1只 50克 电烤鸭（净膛） 63~66%
鸡蛋黄 1只 31克 白斩鸡 60%
鸭蛋 1只 65克 红烧猪尾 75~78%
鸭蛋黄 1只 25克 猪爪 78~80%
（四）牛奶 猪头肉 68~70%
牛奶 1瓶 227克 大肠 33~40%
草莓酸奶 1瓶 160克 叉烧 68~71%
（五）糖果、糕点 乳腐肉 53~62%
牛轧糖 1粒 6.3克 卤猪肉 60%
司考其 1粒 4.8克 红烧牛肉 48~55%
华夫（巧克力、草莓、花生）1块11.5克 五香牛肉 55%
大白兔奶糖 1粒 5克 牛肉 50%
大金币巧克力 1块 16克 牛肚 42~45%
麦丽素 1包 32克 牛肉松 40%
金条巧克力 1根 4.5克 猪肉松 34%
威化巧克力 1支 20克 鸡肉松 46%
陈皮二钱合多少克？
陈皮二钱合10克
1斤=500克
1两=50克
1钱=5克
2钱=10克
所以陈皮二钱合10克
20克左右。
柑果具有果大、皮厚、产量大的特点，因此出皮率也是最高的，一般100斤新鲜柑果能出约5斤的干皮，一般是21斤果出一斤成品皮。
果皮带轻微的柠檬酸香，皮质略带少量的苦，但能化甘，优质的产品，陈化后以甘香方向为主，略带酸苦低。
陈皮食用禁忌：
陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。
陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。
有很多朋友对新会陈皮不是太了解，买一斤陈皮到底有多少呢？煲汤、泡茶分别用多少陈皮合适呢？以下来简单介绍一下新会陈皮的常见的用法和用量。
以完整的三瓣陈皮为一个计，通常情况下，常见年份的陈皮一般是5-7克一个。
但是陈皮的重量受很多方面的影响。
年份越高，含水量一般越低，同等情况下，新皮比老皮重得多。
五年以下低年份陈皮会更重，会达到8-10克一个。
二十年以上的高年份陈皮会更轻，有些大概在3-5克一个。
另外，与年份相关的除了含水量外，橘白掉落也是影响重量的一个大因素。一些老陈皮蛀虫严重，橘白掉落得厉害，也会更轻。
新会陈皮作为农产品，大小不一致，皮张更大更厚的更重。同等情况下， 一般大红皮就比微红皮重些。
天气对陈皮的存放影响很大，而且对陈皮的重量影响也很大。空气湿度大时，含水量也会变高，陈皮就变得更重了。
天气干燥或刚刚晒完皮时，陈皮更干更脆也更轻。
同样的皮，潮湿天气比一般天气还要重上大概1-2克，比干燥天气还要重上大概2-3克。
但潮湿天气一般对低年份的陈皮影响比较大，低年份陈皮不稳定，容易受潮，一 块柑皮干燥时可能只有5-6克，但在潮湿天气可能会达到8-10克。
而十几二十年的高年份陈皮已经很稳定了，受天气影响不大，干燥和潮湿可能都是一样的重量，或者只相差1克左右。
1. 煮水品饮：5-7克
目前比较流行的新会陈皮饮法是煮饮，味道更香更醇。一般放一整个陈皮到飘逸壶中煮饮，是5克左右的。
2. 泡茶品饮：1-3克
可以把陈皮撕碎或者切丝，加上不同类型茶叶一起冲泡。一般放2克左右的陈皮就可以起到画龙点睛的作用。
3. 煲汤 养生 ：5-10克
煲汤放多放少都可以。但一般广东人煲汤就会放比较多，一家人（3-5人份）喝一锅汤，一般都要有5克陈皮，有些人还会放两个。
4. 烹饪提香：1-2克
熬粥，蒸鱼，焖肉，少不了新会陈皮提香，如果是调味用，一般用陈皮丝比较方便，1-2克就有非常明显的香味。如果熬制卤汁则可能需要多放一些。
烹饪中，陈皮放多了的话容易喧宾夺主，而且切得不够细碎的话，咬到陈皮时，整张嘴都蔓延陈皮味，香味过浓，也会影响菜肴风味。
当然，每个人的喜好不同， 喜欢陈皮味浓点就多放点。
只是想点缀一下， 不想陈皮味喧宾夺主就少放点。
新会陈皮是百搭的药食同源好材料，无论是整皮还是切丝，都十分好用。大家对新会陈皮的重量和用量有大致的概念便可。
注：本文带重量的新会陈皮图片均为干仓陈皮，是比较潮湿的天气下拍摄，重量可能稍微偏重，仅供参考。
我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事。
1两陈皮相当于50克
自古广东三件宝——陈皮、老姜、禾秆草。陈皮不仅是广东的一宝，更是全世界华人公认的一宝、是中国的一件国宝。
在全世界有中式料理的地方，都会有一种不可缺少的食材，就是“陈皮”。
说这种其貌不扬的干果果皮在中式料理中有“摧枯拉朽”的作用，并不为过。因为无论是蒸、炒、煮、炖，一丁点陈皮往往就是“画龙点睛”的一笔。
