准备青苹果1个、姬娜果1个、富士苹果1个、芒果1个、草莓2个,把各种水果切成不同的样子,然后摆在盘子里即可。
朋友聚会,家宴待客,作为host,没有个拿手的可不行,菜做不好没关系,至少还可以拿出让人惊艳的水果拼盘。下面我就来详细讲一下水果拼盘的做法。
1、芒果从中间切开,在一面切花刀,不要把皮切断。
2、用手轻轻翻开即可。
3、苹果切成4分,每份切面都成90度。
4、取一份,在切面垂直下刀。不要切到底部。
5、两面都切成同等宽度。
6、用母指轻轻向上推时每个花瓣分开即可。
7、把切好化形的水果放在盘中,用草莓点缀即可。
每次摆在餐桌上的都是简单又常见的水果果盘,毫无新鲜感,尤其是宴客的时候,更需要这样的水果拼盘更显气场.现在开始自己动动手吧,做款简单又可爱的水果拼盘。
工具/原料:
材料:苹果芒果葡萄火龙果工具:水果刀牙签盘子
1、先做一只葡萄兔子哦.拿一颗葡萄,切掉侧面的一小部分,(不要扔掉哦,待会有用)这样摆葡萄的时候才不会滚动。
2、切掉的部位朝下,在葡萄的上方前后各划一道口子,然后再用牙签在前面的口子下方扎两个孔,把葡萄的籽扎进两个孔里.就是兔子的眼睛了.然后把刚才切掉底部的那一部分划出一个兔子的耳朵的形状。
3、然后把兔子的耳朵塞到前面的口子里,把刚才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到后面的口子里,就这样,兔子的耳朵跟尾巴都有了,一只兔子也完成了.然后放在准备好的盘子里。
4、把剥皮的火龙果切成方块状。
5、然后轻轻摆在盘子里,在兔子后面,有点像围栏。
6、接下来,把芒果两边的肉各切下来,用刀以"井"字划痕,就会出现一些方块状的芒果肉,然后用刀轻轻地把芒果肉剔除下来。
7、然后把芒果肉放到盘子里摆好。
8、然后再取一颗葡萄,这次要做成花.这次切的不是侧面的肉哦,是葡萄的那个蒂(不要扔掉哦,待会有用).用刀从上往下在葡萄上划几条刀痕,注意不要划到最下面,留一部分.不然待会掰开"花瓣"的时候会断掉。
9、然后轻轻地掰开"花瓣",取掉里面的籽.把刚才切掉的蒂放在"花瓣"中间,注意把蒂的那头朝下哦.就这样一朵花就好了。
10、然后可以多切几朵这样的花,摆在果盘里.(刀痕的长短距离决定花的绽放程度哦)。
11、接下来,取一个苹果,切一小块下来就可以了,然后再把苹果切成一条条丝状。
12、然后把切成丝状的苹果摆到盘子里.简单又可爱的拼盘就完成啦。
13、水果可以自己随意摆拼哦。
1到3种水果的水果拼盘有:
1、西瓜大王
水果种类:西瓜、香蕉、提子。
西瓜作为夏季必备食物,果盘可以说是必备水果了,西瓜的体积大果肉多,因此按照图中用1~3种水果做水果果盘其实完全OK,也可以根据水果种类适当添加。
2、清凉海龟
水果种类:西瓜、桑葚、草莓。
这一款水果果盘需要一点点手工艺,不过要求不高,把西瓜按照图中的乌龟样式切下来,用小刀刻画出龟壳纹路,在将西瓜果肉用圆勺舀成圆球状挖空,与桑葚草莓一同放入另外一半即可。
3、水果接龙
水果种类:西瓜、苹果、猕猴桃。
这一款果盘是用1~3种水果做水果拼盘的典型代表,也是最简单最常见的一款,不过不可忽视的是果盘还是需要美一点,光是水果堆积就没亮点了。
所以在苹果的表皮和外形上也是需要一点点小工艺的,不过都是很简单的,但一下子就给这个果盘提升了一个档次。
4、静谧东方
水果种类:西瓜、樱桃、橙子。
这一款果盘虽然不多,但是样式及其好看,造型非常有东方韵味的气息,摆在家中拍个照,美美哒,在把它吃掉,幸福哒!不过在造型上有一些小技术,别担心,依然都是很简单的小工艺,网上有教程。
5、菠萝船
所需水果:菠萝、草莓、猕猴桃。
想用1~3种水果做水果拼盘但又想做的大气,就做一个菠萝船水果拼盘吧,菠萝的外形其实是非常好看的,作为水果拼盘就是一种天然的雕饰品,在配上其他颜色的水果,真是再美好不过了。