新会陈皮梅江天马东甲有什么不同，新会陈皮梅江东甲天马哪些好
新会陈皮梅江天马东甲有什么不同，新会陈皮梅江东甲天马哪些好
新会陈皮的核心产区有哪些？
新会传统的说法是能望见“熊（ni）子塔”的地方都是新会陈皮的核心产区，如会城的梅江、天马、东甲、茶坑等。
其中，以新会银洲湖为核心的潭江两岸冲积平原带和南部滨海沉积新垦区出产新会柑品质最好，是新会陈皮质量最优的核心产区。
01
梅江
新会梅江种植柑已有300多年的历史，梅江村位于城南；
与天马村接壤，也是新会茶枝柑的著名产区，其处于入海口交界处；
在涨潮的时候，海水会淹没较为低洼的地方，咸淡水交融，土壤肥沃。
梅江出产的柑果皮光泽油亮、油包饱满，其中又以“塞口围”种植的最好，港澳有包装印“塞口大红柑”。
柑皮果香悠长，滋味丰富，十分浓郁，让人一闻难忘。
02
天马
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。
此处最合理地保留了原生态环境，十分有利于柑树的生长。
天马村还被评为广东省最美的生态乡村，有着得天独厚的自然条件，亚热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、雨量充沛。
而其“三水交汇”、“三山环抱”的自然地理，以及土地肥沃、土层深厚等条件，使得天马产出的新会柑，柑肉爽脆多汁，酸甜适度，柑皮香浓。
天马柑果体属壮硕，皮色光泽油润，著色深厚，皮底脉络洁白，青皮香气袭人，微红浓香，片张完整，油室丰满，品质卓越。
03
茶坑
不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一。
七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，此处的陈皮醇厚芳香，较天马略淡；
入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。
04
东甲
历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。
但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设，大多已被征收开发，产区所剩无几，能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少，导致现在东甲柑物以稀为贵。
东甲意为“一等的土地”，此地原为海边沙洲，经岁月沉淀，渐成膏腴沃土，特别适合种植柑树，出产的柑果油胞均匀密集，药膳均宜。
其性温和，口感不偏不倚，甜度适宜、涩度轻微幽香馥郁，堪称完美。
不同产区新会陈皮口感：
梅江产区特征：兰花高香、口感清甜。
天马产区特征：木质果香、厚润、层次分明。
茶坑产区特征：冬蜜百花香、回甘略带点苦。
东甲产区特征：甜度适宜、涩度轻微幽香馥郁。
新会陈皮性质甘、香、陈、醇，是一种良好的保健食材，但 地道的新会陈皮产量有限，稀少而珍贵，一定要注意甄别，谨防外地皮假冒新会出产，或者是年份造假。
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新会柑，又名陈皮柑、新会大红柑，是江门新会的特产，也是新会陈皮的原料。知道一些陈皮知识的人都知道新会陈皮是陈皮中的佳品，但是新会陈皮也分产区，一线产区和四线产区的陈皮还是有区别的。
其实新会陈皮最正宗的核心原产地就是一线产区中的五个：天马、茶坑、梅江、东甲、西甲。这五个地方两岸为珠江三角洲冲积平原，处于咸水和淡水的交界处，土地肥沃，土壤中有机质丰富，加之三山环抱作为天然屏障，使一线产区出产的新会柑品质极佳，其他产区望之莫及。
其中天马产区是广东省最美生态乡村，巴金先生所著《鸟的天堂》就是取材于此，由此可见天马的环境优势得天独厚。天马的新会柑种植园围绕在小鸟天堂周边，土壤肥沃，气温适宜，十分适合新会柑的生长。天马出产的新会柑柑皮香气沁人心脾，柑果果肉酸甜可口，爽脆多汁。
茶坑村是优质新会柑产地标志熊（ni）子塔的所在地，也是中国近代著名政治家梁启超故居的所在地。茶坑村的村民早在700年前就开始种植新会柑，种柑取皮陈化陈皮已经是茶坑村坚持了几百年的事情。
梅江有“柑之乡”的美誉，是新会茶枝柑的著名产区。梅江出产的茶枝柑柑果光泽油亮，清爽可口。其中以塞口围种植的新会柑最为著名。
东甲村是传统的新会柑产区，东甲出产的新会柑历史上十分著名，在清朝时更是被朝廷指定为贡品，年年进贡。东甲出产的陈皮，有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称，可见东甲陈皮的品质品质之高，可以媲美黄金。但是近年来由于新会的发展，东甲村种植新会柑的产地已经十分稀少，能够出产优质柑果的柑树更是稀少，所以现在东甲产区的陈皮物以稀为贵。
西甲村也是历史上著名的新会柑产区，出产的新会柑质量与东甲产区的新会柑可以相媲美，但是由于城镇化进程的加快，西甲村目前已经成为了城区，已经没有新会柑的种植土地，所以现在已经不出产新会柑了。所以现在新会柑真正的核心原产地只剩天马、茶坑、梅江、东甲四个。
茶坑梁 就起源于茶坑村，距今已经有一百多年的历史了。茶坑梁自成立以来就坚持亲自种柑取皮来陈化陈皮，所以在四个核心产区都拥有自己的柑场。茶坑梁坚持用核心产区最好的原料，最传统的古法干仓陈化，只为给消费者提供最道地的新会陈皮。
我认为新会陈皮天马、梅江、茶坑、东甲、西甲产区的最好。
1、天马，天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境，十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。
2、梅江，新会梅江种植柑已有300多年的历史，梅江村位于城南，与天马村接壤，也是新会茶枝柑的著名产区，其处于入海口交界处，在涨潮的时候，海水会淹没较为低洼的地方，咸淡水交融，土壤肥沃。出产的柑果光泽亮、口感清爽。
3、茶坑，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，此处的陈皮醇厚芳香，较天马略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。
4、东甲，是历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设，产区所剩无几，能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少，导致现在东甲柑物以稀为贵。
5、西甲，毗邻东甲村和会城主城区，西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。
天马陈皮和茶坑陈皮的区别在于一个是老陈皮，一个是新鲜的陈皮。
天马和茶坑的小青柑对比，要真论出哪个更好，我个人觉得，都是属于同一核心产区，同样三江汇聚海水加淡水的融合，地理位置差不多，整体口感不会相差太大。
就好比我们农民在家里种西瓜和花生，一个在田里种，一个在山里种，二者味道各有千秋。
介绍
天马村，是一个冲积沙洲，四面环水。被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此。天马的区域面积相对来说会比茶坑大些，天马村人口多，从天马一村一直到七村，河道纵横，桥街相接，古屋林立。这是岭南典型的小桥、流水、人家。
今年最流行的新会核心产区基本上说的就是天马。有人说，天马的柑园都可以养鱼。天马柑流行的最主要原因，我个人认为是，天马面积大嘛，柑果自然产量高会比茶坑高。
天马是新会区的一条村，天马陈皮就是新会陈皮的一种，在新会，天马，东甲梅江的陈皮都不错
都不错的。
新会陈皮四个核心产区，东甲与梅江为最顶级，天马和茶坑次之，本人从事陈皮行业多年，可粗略说下东甲和天马区别，东甲皮最主要特点是香甜，辛辣味比不上天马，天马有些果园皮带有苦味，但不严重，存放几年苦味会回甘。陈皮现在很多用于煮水喝，入口香甜是第一关键要素，所以东甲皮比天马皮价格更高。
