陈皮平时可以吃吗，陈皮可以吃?
陈皮平时可以吃吗，陈皮可以吃?
橘 子是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃橘子吧，橘子的外皮很厚，扔了可惜，橘子皮能吃吗？橘子皮怎么吃？下面一起来看看吧！
橘子皮
1 橘子皮能吃吗
橘子皮可以吃，可以泡水喝，或者晒干了做陈皮食用。
新鲜橘子皮中含有有机酸、苷类物质，生吃刺激较大，而且吃起来口感苦涩，一般不直接生吃，可以清洗后泡水饮用，或者将橘子皮晒干，做成陈皮，放进糕点、汤羹、或者泡茶饮用。
橘子
2 吃法一
鲜橘子皮茶
材料：橘子皮。
做法：
1、将刚刚剥下来的橘子用清水清洗干净。
2、清水烧开。
3、准备一个干净的杯子。
4、将清洗干净的橘子皮放进杯子里面。
5、在杯子里面倒入开水。
6、待水变温后饮用。
橘子
3 吃法二
陈皮糖水
材料：陈皮、山楂、麦芽、荷叶、冰糖。
做法：
1、将陈皮、山楂、荷叶、麦芽用清水简单的冲洗一下。
2、一起放在锅里。
3、在锅里倒入清水煮开。
4、煮开后改用小火熬一个小时。
5、过滤渣滓后倒入白糖。
6、搅拌均匀后倒在瓶子里面。
7、冰镇后风味更佳。
橘子
4 吃法三
陈皮蒸牛肉
材料：陈皮、牛肉、调味品。
做法：
1、用清水将陈皮泡软。
2、然后切成小粒。
3、将香菜切碎。
4、牛肉清洗后剁碎。
5、将切碎的牛肉和生粉、黄酒、生抽、生粉、糖一起搅拌。
6、搅拌均匀后加入陈皮粒一起搅拌。
7、搅拌均匀后放在蒸锅上面蒸熟。
8、出锅的时候撒上香菜。
5 方法四
陈皮卤鸡腿
材料：陈皮、鸡腿、调味品若干。
做法：
1、用清水洗净鸡腿表面的血水。
2、拿厨房纸将鸡腿表面的水分擦干。
3、然后在鸡腿上面撒上适量的食盐。
4、锅烧热，在里面放入适量的油。
5、把鸡腿放进去煎一下，煎到表面微焦为佳。
6、将陈皮、生抽、白糖、水、八角、生姜一起放进锅里。
7、加入鸡腿，一起焖一个小时。
8、出锅后食用。
橘子
陈皮当然能吃了，陈皮就是存了很多年的橘子皮。权力的时间越长越好。全皮有很多种吃法，最常见的就是作为调料放在菜里面，还有就是作为馅料，做月饼或汤圆。
可以，我们这边都这样。是叫陈皮。不过药用的话还是要去药店。
自晒的陈皮一般家里用来煲烫，做菜时加入少许用心调味或调理。因为它有行气理气消食利咽喉。
煲汤取其行气理气去油腻助消化，和胃健脾。
做菜特别是火锅卤味，它可当调味香料且行气理气去油腻助消化，和胃健脾，开胃。
陈皮是我们身边最常见的一味中药了，可是很多人却忽略了陈皮的药性，其实它真的是一味用途很广泛的一味药。所以我们吃完桔子，别着急把皮丢掉，把它放在高处阴干，你看它好像很平常，其实急需的时候它却非常的有用。
陈皮的作用
陈皮辛、苦、温归脾、肺经。本草纲目中记载，陈皮主气滞、消食、破积结合膈气、去下焦部诸湿、治左右胁肝经积气。小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。它有一个显著的特点，同补则补，同泄则泄、同升则升，同降则降。它同补益的药在一起能消除补益药的易滞壅堵，身体虚弱的人食用补药气机就容易壅堵气滞。就会产生胀气没有胃口的表现，这个时候只要在原方中加入三到五克陈皮，或者吃点九制陈皮，这种现象就会消除了，补益的药也更容易为脾胃所吸收。
尤其要注意的是，这种情况只需加三至五克即可，加入过多的陈皮反而会耗气。陈皮最善于理脾胃中的滞气，既能单味用药，又能与诸药协同作战。《普济方》曰，“治大便秘结，用陈皮煮至软，然后焙干打粉，每次用温酒调服两钱。”陈皮只适用于胃脘腹气滞、肠腹气秘、气结引起的便秘。气结的乳腺病、陈皮都有很好的效果。
陈皮治疗咳嗽：用一味陈皮9克煎水服用。陶弘景说化老痰、顽痰、需陈久者良。
陈皮治疗伤食：要了解各有各制，山楂制肉所以起的伤食，葛根制酒、陈皮制蛋、菜菔制面与豆。陈皮对于鸡蛋吃多引起的积滞胀气，是效如桴鼓。
与油腻食物搭配，可理气消食解油腻。被称为最会养生的广东人最喜欢用陈皮，炖汤、炒菜、熬药、泡茶都会用到陈皮。
陈皮可以泡茶：适用于消化不良、食欲不振、脾胃气滞的人食用。与普洱茶搭配可以健脾养胃、减肥降脂。
