正常一片或者半片就够了,口重可以放两片,再多口感不好。还可以搭配老白茶或者普洱一起煮着喝。
1、建议3-5克。
2、由于陈皮干片大小不一,重量上会有一定的差异,因此建议按克数服用是比较合适的,陈皮喝起来有一定的酸味,如果泡水过太多的话,容易导致胃酸分泌过多对肠胃不适,所以用陈皮泡水的时候最好控制在合理范围内,以免对身体造成不适,临床上陈皮药用的剂量一般在3-10克左右,普通人用陈皮养生泡水建议3-5克就可以了。
可以用陈皮泡水喝,陈皮性温;味辛、苦;归脾、肺经,有理气健脾,调中,燥湿,化痰的功效。
做陈皮茶先将小块橘子皮开水杯子或者碗里,焖片刻后去渣既可以饮用。用橘皮泡水代茶饮,有清热、止咳、化痰的作用,但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。
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扩展资料:
陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。
自制陈皮
在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E9%99%88%E7%9A%AE%E8%8C%B6/3078065?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-陈皮茶"百度百科-陈皮茶
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0811/c21471-27444531.html"target="_blank"title="人民网-橘子皮不等于陈皮陈皮泡水喝有什么好处"人民网-橘子皮不等于陈皮陈皮泡水喝有什么好处
方法如下。
首先准备5~7g陈皮,将其撕成小块或细条状,并用开水清洗一次,然后将陈皮与茶叶一起放入茶杯中,然后注入准备好的开水,注水后盖上杯盖闷5分钟左右,接着将茶渣滤掉,将茶汤倒出饮用,也可放入适量的蜂蜜兑饮。
冲泡陈皮茶前先洗茶:
1、洗皮的水量不宜过多
洗皮时水量要适量,以刚刚没过陈皮为宜。如果水量过多,容易因浸泡过多而导致口感度下降。
2、洗皮的时间不宜过久
陈皮含有挥发油、黄酮类物质、生物碱等营养物质,这些营养物质不但对人体健康有益,而且冲泡起来非常有韵味。
洗皮时间过久,会影响陈皮水的口感。因此,我们要掌握好洗皮的时间,大概5秒左右即可,才能更好地体验陈香的口感。
3、水的温度不宜过低
每一款茶都有属于自己的温度,耐泡型的陈皮建议用80℃以上的水进行清洗。因为用冷水洗皮时,不但瓣片难舒展,而且陈香难以释放,从而影响后续品饮的价值享受。
陈皮茶的泡法:
用量一般为5g
陈皮茶的喝法一:泡茶法,就是用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮的方法。
陈皮茶的喝法二:煮茶法,就是将新会陈皮先用热水冲洗一次,然后放在冷水中水中直接煮沸的方法。
通用喝法 :取陈皮一片,视人数多少可以一整片,也可以一小瓣,整块或撕成小块看个人习惯。
一、洗茶(温水或开水洗掉灰尘、杂质,高年份陈皮掉囊)。
二、放入茶壶直接煮、或用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡都可以。
三、可以根据煮、冲泡时间长短控制陈皮水的口感、浓淡等。
搭配方法:
1、陈皮搭配白茶
老白茶配陈皮,只有喝过的人才知道,都是越陈越香越好喝的茶,陈皮与白茶搭配作为资深的白茶人没喝过真的不够格!
2、陈皮老普洱茶
陈皮搭配熟普茶的喝法,老陈皮配老熟普二老茶,特别是广东茶友,要是没喝过那你就面壁思过去吧!
1、选皮:选择年份陈皮,5年以上,越陈越好,根据喝茶人数多少把陈皮撕成小片或整个一片三瓣,放入茶壶。
2、煮水:将泡茶水煮沸(泉水更佳)。
3、泡茶:第一泡:先用沸开水泡洗30秒,然后将茶汤浸泡茶具,让陈皮的芳香浸透到茶杯之中,品杯,摆龙门阵。第二泡:再沸开水泡洗10秒,茶汤点洗茶具,龙门跑马。第三泡:用沸开水冲泡陈皮约2分钟。
最近自己上火,再加上天气变化太大,觉得需要煲个清热润肺的茶来喝。
当然,手边没有陈皮的也可以不加。
用料
罗汉果
半个(不喜欢甜食的人可以选1/4个)
陈皮
一整片(没有可以不加陈皮)
清水
2升(没有陈皮的准备一升左右)
步骤 1
准备罗汉果陈皮。
步骤 2
将陈皮泡水(水选纯净水)至软为止。我这一个泡了大约20分钟左右就软了。(没有陈皮的省略此步骤)
步骤 3
把罗汉果拍开。
步骤 4
分成大致上一半一半就可以。
步骤 5
一半收起放进密封盒进冰箱冷藏保存。一半拿水冲洗一下,准备。(不要扔了罗汉果内部的东西哦,也可以拿来煲茶的)
步骤 6
若陈皮已经发软,把它剪成小块,留着泡陈皮的水备用。(没有陈皮的省略此步骤)
步骤 7
准备2升左右的水(这里不多的,煮的过程会挥发掉1/3左右的水)把陈皮连同泡发的汤水一起倒入锅中,加盖,开大火煮开。(没有陈皮的准备一升左右)
步骤 8
煮到滚,转小火,接着煮50分钟。(没有陈皮直接等清水煮滚后把罗汉果丢锅里)(这里要盖上锅盖哦)
步骤 9
50分钟左右之后,罗汉果入锅,盖上锅盖。(没有陈皮的忽略此步骤)
步骤 10
盖上锅盖,小火煮20分钟,关火,自然凉却。
小贴士
1)总结一下:身边没陈皮的,把罗汉果准备好以后,直接锅中接清水1升左右开大火煮开,倒入罗汉果后,盖上锅盖小火煮20分钟,关火,待其自然冷却后即可饮用。
2)罗汉果网上搜了一下,虽然甜度高,但是不会胖哦。
3)罗汉果虽甜,但是是一个中草药,不可以长久日日饮用。我一般会喝个两到三天就停下。