广东叫陈皮的水果叫什么，广东果皮是什么
广东叫陈皮的水果叫什么，广东果皮是什么
陈皮是水果中橘子的皮，通过这种成熟的果皮进行干燥，而出现的干燥体叫陈皮。味道略苦及带有一点辛味。表面通常是橙红色或者是红棕色，还带有小细纹、凹下的小点点，里面是带有经络网状、粗糙的浅黄色，摸起来还比较硬。
陈皮产地一般都是在广东、福建、四川重庆等地，其中以广东的新会、四会、广州近郊的陈皮最为佳，四川和重庆的陈皮产量最为大。
陈皮选购注意事项
在挑选陈皮的时候，首先可以看一看陈皮的颜色，一般来说颜色较浅的陈皮年份较短，而颜色较深的陈皮则是多年的陈皮，品质较好。
在挑选陈皮的时候，也可以拿起陈皮来闻一闻，一般来说如果闻到的香味比较刺鼻，那么说明这样的陈皮年份比较短。
以上内容参考 百度百科-陈皮
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，茶枝柑(广东新会柑)、瓯柑(江浙柑)、四会柑(广东广西)、冇柑(广东福建)、蕉柑(广东福建台湾)，其中以广东江门新会柑的柑皮制作的陈皮最为上品。
新会陈皮，又名冈州红皮，质地优良，独具地道药材特色，为广陈皮的上品。新会陈皮呈三瓣状，片张反卷，分为柑青皮、微红皮和大红皮，如图所示。
现在市面买柑子的品种多种多样，在广东比较常见的就要数陈皮柑和皇帝柑了，但有朋友对这两种水果不了解，不知道有什么区别。下面我来说下陈皮柑和皇帝柑有什么区别。
1、 来源区别：陈皮柑又称新会广陈柑，是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种；皇帝柑是又名贡柑，它是橘子和橙子的杂交品种，结合了这两者的优点。
2、 口感区别：陈皮柑芳香浓郁，柑肉多汁，甜中带酸；皇帝柑皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸。
3、 产地区别：陈皮柑是广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品；皇帝柑是广东省四会、德庆的特产，目前已经成为德庆县特产，也是中国国家地理标志产品。
以上就是陈皮柑和皇帝柑有什么区别的介绍了，希望对你有帮助。
桔皮和陈皮的区别：
1、水分不同：
陈皮：是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。
桔皮：未晒干，散发出金黄澄亮的果皮，除了香香的酸甜味之外，还有一股淡雅的花香味，可促进食欲、养颜美容、减少疲劳感。
2、作用不同：
陈皮：陈皮味苦性温，具有可以理气疏肝，燥湿健脾，疏理脾胃气滞，化痰湿的作用。
桔皮：宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。
拓展资料：
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
陈皮，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
桔皮—百度百科
陈皮—百度百科
橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。橘皮(陈皮)药材分"陈皮"和"广陈皮"。
陈皮为广东新会产的大红柑，在未成熟皮还青色时采收，如果柑完全成熟皮的化学成份改变药效减少，柑皮剥皮后，皮反开晒干，在通风干燥下保存三年以上叫陈皮，有化痰理气功效，日常也用来做菜调味。
