新会陈皮功效百度百科，新会陈皮的功效与作用
新会陈皮功效百度百科，新会陈皮的功效与作用
陈皮产地以新会的出名。
新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。 历史以来，“新会柑”最主要、最著名、最具价值的制品就是“新会陈皮”，也以此为核心价值和品牌文化。
陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的广货之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。
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陈皮注意事项：
1、气虚干燥不适合吃陈皮
老中医建议一些气虚燥热的病人最好不要服用陈水皮，这不仅不能促进身体健康，而且可能对身体造成伤害。
2、胃酸过多不适合服用陈水皮。
许多人喜欢用陈皮浸泡在水中饮用，但是过多的胃酸不能用陈皮水饮用。陈皮的主要功效是健脾理气、化痰止咳。需要治疗的主要症状是胃痛或消化不良。
3、不要吃得太多
总之，陈皮归根结底属于腌制食品。一开始是过期的食物。严格来说，陈皮的营养不够丰富，所以吃得太多可能会导致营养不良。
参考资料来源：百度百科-新会陈皮
陈皮的功效与作用分别是什么，陈皮的正确喝法是？
陈皮，是柑橘干燥成熟的果皮，柑橘成熟后剥下的果皮，经过晾晒、加工后即为陈皮，陈皮有很高的药用价值，能够帮助消化、健脾理气等功效；可用于胃部胀满、嗳气、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。无论属寒属热、属虚属实的恶心呕吐皆可用之。在补药中配入陈皮，可以帮助脾胃运化，补而不腻，让补药更易吸收。属于气滞的大便不通者也可泡服陈皮，解除便秘的痛苦。
陈皮的作用与功效
1、陈皮有利于消化吸收，陈皮带有类柠檬苦素，这类型柠檬苦素味平静，易融解强电解质，陈皮带有桂皮醛、橙子皮甙、维生素b2、C等成分，它含有的桂皮醛对消化道有柔和刺激效果，可推动消化酶的代谢，清除肠腔内积气，提升胃口。
2、陈皮也是一味常用中药，味艰辛、温性，具备换气的健脾胃、化湿止咳化痰、提味持香、降逆止呕的作用。中医学的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是关键靠陈皮辅助看病的，以陈皮为主要成分配置的中药方剂，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、夏枯草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是止咳化痰破气、消滞健胃消食的灵丹妙药。合适胃里撑胀、消化不好、食欲不佳、咳嗽多痰等病症的人服用。陈皮所含桂皮醛，对消化道有温润的刺激效果，可推动消化酶的代谢，清除肠腔内积气，表明了芬芳健胃消食和祛风破气的效应。
3、陈皮也有消肿、降低排尿量的功效。陈皮煎剂可让肾血管收缩，使排尿量降低。陈皮煎剂与维他命C、维生素K1并且用，能提高消肿功效。
4、陈皮的苦涩味可以与别的味儿互相融洽，因而可以用以烹调菜式改进味儿，不仅辟去鱼类的膻腥味儿，且使菜式尤其爽口；在凉果、食品类层面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其形、香、味都具特点。制做红豆沙、红豆黑米粥等甜点，若添加一点陈皮，味儿格外芬芳。
陈皮的正确喝法
陈皮茶特性柔和，且具备众多成分，而陈皮茶的冲泡分成卫浴洁具、投茶量、洗茶、冲泡4个流程，冲泡时留意温度为100℃，投茶量为5g，先将餐具清理整洁，资金投入陈皮茶，以后洗茶一次，最终冲泡及其出汤食用。
实际冲泡流程如下所示：
1、卫浴洁具
开水烧开，将沸水倒进盖碗当中，转动餐具，彻底侵润以后扔掉。
2、投茶量
盖碗冲泡，陈皮茶的投茶量大概在5克上下，用汤匙将普洱茶资金投入到盖碗当中。
3、洗茶
顺着盖碗边沿冲入沸水，灌满以后，将第一遍的茶汤立即扔掉、滤干。
4、冲泡
沿着盖碗边缘，环绕一圈一圈地注满盖碗，然后盖上盖碗盖，手持盖碗将茶汤滤出、饮用。
新会著名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口。（即苦辣味）。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。
据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。
陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成份配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色、制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥气味，且使菜肴特别可口、制作绿豆沙、红豆粥等甜品，如加入一点陈皮，味道分外芳香。
1、降低血压和胆固醇
橘子皮和它上面的那层白丝（橘络）含有大量的橘皮苷，这种黄酮类化合物具有降低血压和胆固醇的作用。加拿大的营养学家发现：橘子皮中含有的多甲氧基黄酮（PMFs）对降低胆固醇的功效相当于处方药。
2、抗过敏
橘子皮中含有的某些物质能阻止组胺释放。组胺是一种会引起过敏反应的化学物质。因此，过敏症患者适量食用橘子皮能防止打喷嚏和流鼻涕。
3、改善口腔健康
食用橘子皮能美白牙齿，降低牙齿对冷热酸甜等外来刺激的敏感性。它还能作为一种天然的口气清新剂。
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1、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
2、烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
3、烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
4、桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%A1%94%E5%AD%90%E7%9A%AE/3074037?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-桔子皮"百度百科-桔子皮
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0228/c14739-29111629.html"target="_blank"title="人民网-橘子皮有九大健康功效"人民网-橘子皮有九大健康功效
新会特产是什么
广东新会双水镇小冈，一个位于珠江三角洲西南部的弹丸之地，方圆40多平方公里的面积，有着近350家神香、神烛、银宝制作企业，而成为享誉全国乃至全球最大著名香的生产基地之一！接下来我为大家推荐的是新会特产相关内容，欢迎阅读。
1、新会陈皮
“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，“新会陈皮”是广东名药，十大广药之一。经广州“陈李济”药厂炮制的珍品新会陈皮——百年蜜熏老陈皮为广东贡品。
如今新会陈皮是“国家地理标志产品”，因具有养生保健功能受到热捧，具有理气健脾、燥湿化痰功效，主治胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，是常用的中药。因为它可以理气，所以不但能改善脾胃消化不良，身体痰多的状况，还可以改善胸闷，让心情舒畅。
2、新会柑普茶
新会陈皮和云南普洱的完美结合，浑然天成，越陈越香。柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。
柑普茶，它用新会柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶，风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
3、新会“葵艺
新会素有“葵乡”之称，新会“葵艺”更是闻名世界。
葵艺，是中国传统的手工艺品，源于新会，有着1600多年的发展历史。葵扇是新会葵艺的主要品种，融合了编织、刺绣、绘画、造型艺术于一体。如今“新会葵艺”已是国家级非物质文化遗产。
4、新会白沙茅龙笔
茅龙笔，其发明者是新会大儒陈白沙先生。白沙先生用新会圭峰山上的白茅制成茅龙笔，写出来的书法生辣野趣，刚劲有力，在当时蜚声全国，影响深远，有“岭南一人”之誉。
茅龙笔用植物纤维制造，是独一无二的'新会特产。用茅龙笔书写的书法，由于没有笔锋，笔画中留有空隙，形成其他书法难有的“飞白”，笔画顿挫，拙重，别具一格，“一洗元代以来柔所萎靡的书风”，树立了岭南书法的重要地位。
5、新会古井烧鹅
古井烧鹅是新会的驰名特产，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。
据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的，烧鹅色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中带咸，因而声名远播，并流传至今。
6、新会小冈香
“有华人的地方，就有小冈香。”起源于明代的小冈香，传承至今已经有600多年历史。时至今日，制香业依然是新会四大特色产业之一，是大部分小冈人赖以为生、引以为豪的事业。
小冈的香制品主要包括淋香、挪香和机制香，以及各种香薰制品。一经点燃，袅袅青烟，清香弥漫，让人陶醉于其中。
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