陈皮一般用量为多少克合适呢，陈皮常用量是多少克
陈皮一般用量为多少克合适呢，陈皮常用量是多少克
你知道陈皮是用哪种橘子的皮制成的吗？
在我们的日常生活中你知道你知道陈皮是用哪种橘子的皮制成的吗？我们一起来探讨了解一下吧。
一般在家自己制作陈皮可以选择熟透了的桔子来做，熟透了的桔子吃起来比较甜，只有这种桔子的皮做出来后才是真正的陈皮，如果桔子没有成熟，这种桔子吃起来就会很酸，用这种皮做出来的不是陈皮而是青皮。在做陈皮的时候，一定要选择比较薄的皮来做，因为在家制作陈皮一般是在太阳下进行暴晒，如果太厚，晒不透容易发霉。假如是在家中本人制造做陈皮的话，能够挑选薄的橘子皮。由于我们在家没有甚么让烘干橘子皮，让橘子皮敏捷干的机械，就只能做到纯真的晒干。因此假如橘子皮过厚就会难以处置，因此本人制造陈皮的话能够尽可能挑选薄一点的橘子皮。
陈皮的苦味物质，是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这类物质苦味比较平和，而且易溶于水，有助于食物的消化。皮其实也就是我们常说的晒干之后的橘子皮，很多朋友喜欢用来煮汤或者泡茶喝，但是这样的陈皮一般是我们自家做的，很难卖出去，只能够勉强的算是陈皮的原料。而我们一般在市场上买到的陈皮都是属于品质较好。这些陈皮一般都是经过了一定的专业制作程序才完成的，风干时间都是在一年以上的。这其中比较有名的陈皮要数广东新会陈皮，新会陈皮的制作过程非常的繁杂，陈皮的存放时间都是在三年以上的。
皮比较薄的新鲜桔子，用清水洗干净，将桔子放入到刚烧开的热水中，在水中浸泡20分钟左右即可。浸泡完毕后，将锅里的热水倒掉，在往里边放入适量的凉水，取一支牙膏，将它全部挤在水中，之后进行搅拌，将桔子皮用泡沫进行搓洗，全部搓洗干净后在水中再浸泡10分钟左右，之后在锅里换清水淘洗干净。将桔子皮取出擦干，将桔子皮撕成片状，西医外面的陈皮，考究的是越陈越好。因此假如要把陈皮做陈，就须要安排良久。普通橘子皮晒干以后都会变硬部分，也会变形，都会翘起来，能够事前先把橘子皮斯成条状再制干，如此也轻易晒干和保管。
而一般在市场上买到的陈皮都是属于品质较好。这些陈皮一般都是经过了一定的专业制作程序才完成的，风干时间都是在一年以上的。陈皮不能每天都泡水喝，三次为宜，陈皮的最大用量是3-10克为宜，陈皮性温，是一种温热身体的中药材，天天喝陈皮水，可能会引起身体发热、内燥等上火的症状，尤其是体质阴虚内热的人。用陈皮泡水来辅助治疗咳嗽的放5克左右，用陈皮来清肠的用量为6克左右，一般是根据自身情况而定，那陈皮泡水还有一些注意事项。陈皮的苦味物质，是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这类物质苦味比较平和，而且易溶于水，有助于食物的消化。
经过以上大概的了解你明白了马吗、
陈皮掰成小块用开水泡。
陈皮泡方与一般泡茶方法相似，取陈皮3-5克，将其掰成小块，投入茶碗中（可选用盖碗），加入开水，浸泡1分钟，倒掉茶汤，这个洗茶步骤称为“醒皮”，然后，注入开水，闷泡约1分钟，再浸泡3-5分钟，即可饮用。
除此之外，还可以陈皮进行煎煮，取陈皮3-5克，清水洗净，放入容器中，加入约500毫升冷水（建议使用矿泉水），大火煮沸后转小火，煎煮5-10分钟，即可饮用，煎煮时间越久，味道越浓。
注意事项
1、冲泡的陈皮建议选择3年以上的广陈皮，因为其口感、效果更佳。广陈皮是广东新会县所产，为上品，常三瓣相连，形状整齐，厚度均匀，质较柔软。
2、不建议长时间闷泡陈皮，采用煎煮法冲泡效果更佳。在高温煮泡时，陈皮的营养物质可以充分释出，更有利于人体吸收。
3、陈皮茶不能长期不间断服用，每次用量不宜过大，3-5克即可。
4、最好不要在家自制陈皮，陈皮的制备过程十分复杂，并非“晾晒橘子皮”那么简单，处理不当可能引起发霉、虫蛀。
有很多朋友对新会陈皮不是太了解，买一斤陈皮到底有多少呢？煲汤、泡茶分别用多少陈皮合适呢？以下来简单介绍一下新会陈皮的常见的用法和用量。
以完整的三瓣陈皮为一个计，通常情况下，常见年份的陈皮一般是5-7克一个。
但是陈皮的重量受很多方面的影响。
年份越高，含水量一般越低，同等情况下，新皮比老皮重得多。
五年以下低年份陈皮会更重，会达到8-10克一个。
二十年以上的高年份陈皮会更轻，有些大概在3-5克一个。
另外，与年份相关的除了含水量外，橘白掉落也是影响重量的一个大因素。一些老陈皮蛀虫严重，橘白掉落得厉害，也会更轻。
新会陈皮作为农产品，大小不一致，皮张更大更厚的更重。同等情况下， 一般大红皮就比微红皮重些。
天气对陈皮的存放影响很大，而且对陈皮的重量影响也很大。空气湿度大时，含水量也会变高，陈皮就变得更重了。
天气干燥或刚刚晒完皮时，陈皮更干更脆也更轻。
同样的皮，潮湿天气比一般天气还要重上大概1-2克，比干燥天气还要重上大概2-3克。
但潮湿天气一般对低年份的陈皮影响比较大，低年份陈皮不稳定，容易受潮，一 块柑皮干燥时可能只有5-6克，但在潮湿天气可能会达到8-10克。
而十几二十年的高年份陈皮已经很稳定了，受天气影响不大，干燥和潮湿可能都是一样的重量，或者只相差1克左右。
1. 煮水品饮：5-7克
目前比较流行的新会陈皮饮法是煮饮，味道更香更醇。一般放一整个陈皮到飘逸壶中煮饮，是5克左右的。
2. 泡茶品饮：1-3克
可以把陈皮撕碎或者切丝，加上不同类型茶叶一起冲泡。一般放2克左右的陈皮就可以起到画龙点睛的作用。
3. 煲汤 养生 ：5-10克
煲汤放多放少都可以。但一般广东人煲汤就会放比较多，一家人（3-5人份）喝一锅汤，一般都要有5克陈皮，有些人还会放两个。
4. 烹饪提香：1-2克
熬粥，蒸鱼，焖肉，少不了新会陈皮提香，如果是调味用，一般用陈皮丝比较方便，1-2克就有非常明显的香味。如果熬制卤汁则可能需要多放一些。
烹饪中，陈皮放多了的话容易喧宾夺主，而且切得不够细碎的话，咬到陈皮时，整张嘴都蔓延陈皮味，香味过浓，也会影响菜肴风味。
当然，每个人的喜好不同， 喜欢陈皮味浓点就多放点。
只是想点缀一下， 不想陈皮味喧宾夺主就少放点。
新会陈皮是百搭的药食同源好材料，无论是整皮还是切丝，都十分好用。大家对新会陈皮的重量和用量有大致的概念便可。
注：本文带重量的新会陈皮图片均为干仓陈皮，是比较潮湿的天气下拍摄，重量可能稍微偏重，仅供参考。
我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事。
腌制生涯每公斤应该放5克的香叶和。4克左右的陈皮就可以了，具体的你也可以再看一下。香叶和陈皮的说明书。
1、建议3-5克。
2、由于陈皮干片大小不一，重量上会有一定的差异，因此建议按克数服用是比较合适的，陈皮喝起来有一定的酸味，如果泡水过太多的话，容易导致胃酸分泌过多对肠胃不适，所以用陈皮泡水的时候最好控制在合理范围内，以免对身体造成不适，临床上陈皮药用的剂量一般在3-10克左右，普通人用陈皮养生泡水建议3-5克就可以了。
在卤肉的时候，放陈皮主要是为了去异增香，放多少的量可以根据你卤肉的分量来决定，500克大概就放一小块就可以了
