陈皮中草药，陈皮中草药有什么作用
陈皮中草药，陈皮中草药有什么作用
不同年份的陈皮功效有的高有低，十年陈皮自然比普通陈皮好，那么，十年陈皮和普通陈皮有什么区别，首先功效就不一样。具体的下文会为大家详细说明。
首先，陈皮自当以广东新会所产陈皮为佳，新会陈皮是“茶枝柑”又名“大红柑”、“新会柑”的果皮经晒干或烘干之后，必须在新会地区内陈化三年以上，称之为“新会陈皮”。广西皮、椪柑皮、卢柑皮、焦柑都不属于这个范畴。
另外，新会产区陈皮又以其一线产区陈皮质量更优，分别是天马、梅江、茶坑、东甲、西甲。这里我拿十添一新会陈皮为例进行详说，这一带处于咸淡水交集处，阳光充足，土地肥沃，所产的柑果油包饱满，柑果气味清香，经过纯天然日光生晒和正三刀或正二刀开皮工艺，最大程度地保留了柑皮的本味，同时使陈皮更便于储存。
一、十年陈皮和普通陈皮的区别:
新会陈皮自然是越陈越好，十年陈皮与普通的陈皮最大的区别便在于，陈皮本身的营养成分高低不同，功效价值不同。
新会陈皮主要的化学成分为挥发油和黄酮类两大类，随着年份的增长，这些成分在前3年变化缓慢，超过3年的陈皮挥发油成分含量逐渐加强了变化趋势，说明十年陈皮对比其他低年份的陈皮确实有可信的说服力。
同时，十年陈皮在放置的过程中它的芳香燥烈的成分会散失，药性更加平和，香味更醇更温润，长期应用也不会导致耗气和伤气，药用价值也更高了。而普通陈皮虽然同样具有理气健脾、燥湿化痰的功效，但是长期持比较容易伤阴耗气，药效上确实不如十年的陈皮好。
二、如何分辨十年陈皮:
现如今市场上有年份的陈皮不少都有猫腻，有的商家以低年份的陈皮进行人工做旧，冒充十年陈皮，这里我们可以从4个方面进行辨别：
1.表皮：
假：外皮表面光滑，油室凹凸感不明显，而且有点混乱；颜色比较深，外皮颜色过于统一甚至泛蓝，估计是经过高温烘干所致。
真：外皮油室均匀密布，凹凸感明显，呈猪鬃纹；外表皮不同部位，其成分含量有所不同，因而其颜色变化规律不会过于全部统一，有一个渐变过渡。
2.内囊：
假：内囊太厚，剥落感不明显，呈紧致感，内囊颜色黄中带红。
真：内囊浮松开始剥落而且明显，呈岁月感，内囊颜色黄中带暗白。
3.气味：
假：只能闻见柑香味。
真：一般有年份的陈皮具有陈、香、醇三种气味。
4.泡饮：
假：颜色比较深带点混浊感，且再泡5分钟后颜色变化不明显，品尝起来为酸、涩、苦居多，几乎没有辣度。
真：颜色比较浅而清透，且再泡5分钟后颜色深了一半，茶色同样清透。品尝起来陈香浓郁、口感顺滑、回甘略带点苦。
陈皮如今算是大多数家庭常备的茶品，但是目前市场产品鱼龙混杂，各位在挑选时还需要谨慎选择。本文关于“十年陈皮和其他陈皮的区别”相关介绍到此就结束啦，希望可以帮到大家。
陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
中药是以中医理论为指导，按中医治疗原则使用的货真质优的药材，包括中药材、中药饮片和中成药。中药在清朝以前称为本草、生药等。现代所称的生药与中药所指的范围虽有部分重叠但并不相同，不可混淆。
中药主要起源于中国，是以中医理论为基础，用于防治疾病的植物，动物、矿物及其加工品，不论产于中国，外国均称中药。中药有着独特的理论体系和应用形式，充分反映了中国自然资源及历史，文化等方面的特点。
中药释义
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。平和的药物。三国魏嵇康《养生论》：“故神农曰：‘上药养命，中药养性’者，诚知性命之理，因辅养以通也。”
晋张华《博物志》卷七：“中药养性，谓合欢蠲忿，萱草忘忧。”宋徐铉《题庙》诗：“常嗟多病嫌中药，拟问真经乞小还。”
众所周知，陈皮既是一种可以用来制作美味食物的材料，同时陈皮也是一种比较知名且应用比较广的中草药。一般来说，陈皮都可以在市场上买得到，如果平时就非常喜欢吃橘子的话，也可以在家制作陈皮，可以更加经济实惠一些。那么，怎样在家自制陈皮才是最简单的呢?
陈皮
陈皮是药典名，由橘的成熟果皮制成，故也叫橘皮。其变种茶枝柑也可入药，称之为广柑皮，以未完全熟透、色青皮厚、个小无疤为上品。成品每年晾晒一次，贮于阴凉干燥处，防霉、防蛀。成品图为一年陈皮和十五年陈皮的照片。自制的陈皮要比大生产的安全、卫生、道地。孩子还是亲生的好。
原料：广柑、饮用水。
做法步骤：
第1步、广柑：2300克。
第2步、用饮用水洗净表面。
第3步、划十字，使柑皮肉分离。柑皮重425克，用剪刀剪成四片，备用。柑肉榨汁。
第4步、柑皮蒸5分钟。
第5步、稍晾，穿串。此后的柑皮不碰油、盐、生水。
第6步、晾晒。不要阳光直射。
第7步、晾干后为一年陈皮，重132克。
第8步、每年晾哂一次，去潮气、防霉、防蛀。十五年后成十五年陈皮，如图。期间，可取陈皮用甘草汁等蒸炙晾晒九次，制成九制陈皮;也可用炼蜜浸炙晾晒，制成蜜制陈皮。
陈皮就是橘子皮做的。
陈皮在药材界可是响当当的一种中药材，陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。是果实成熟之后，把果皮剥下来晒干而成。随着现代生活节奏加快，虽然说西药可以满足人们治病的需要，但是，如果说到养生，人们更青睐一些原生态的中药，而在这些中药中，陈皮就是比较受人们欢迎的一种。
陈皮的作用
陈皮在我们生活中是最常见，人们一般都用它作调料。比如在烧菜、炖肉、蒸鱼的时候加一些陈皮，不仅能去除腥味，还能使做出来的菜更香更美味，而且营养更高。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
陈皮还具有促消化，增加食欲的功效。陈皮含有类柠檬苦素，不仅可以促进肠道蠕动，还可以消除肠道积气，最主要的是陈皮还具有祛痰止咳的功效。如果家中的小孩儿感冒咳嗽的非常厉害，那么就可以用一点陈皮泡水喝很快就会好的。
陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
中药是以中医理论为指导，按中医治疗原则使用的货真质优的药材，包括中药材、中药饮片和中成药。中药在清朝以前称为本草、生药等。现代所称的生药与中药所指的范围虽有部分重叠但并不相同，不可混淆。
中药主要起源于中国，是以中医理论为基础，用于防治疾病的植物，动物、矿物及其加工品，不论产于中国，外国均称中药。中药有着独特的理论体系和应用形式，充分反映了中国自然资源及历史，文化等方面的特点。
中药释义
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。平和的药物。三国魏嵇康《养生论》：“故神农曰：‘上药养命，中药养性’者，诚知性命之理，因辅养以通也。”
晋张华《博物志》卷七：“中药养性，谓合欢蠲忿，萱草忘忧。”宋徐铉《题庙》诗：“常嗟多病嫌中药，拟问真经乞小还。”
